粘性的日期蛋糕
此图片由Mark T. Shapiro提供
几年前我在伦敦的时候，就爱上了黏糊糊的枣布丁蛋糕。我向自己保证，我会在我的一本烹饪书中包含一个版本。01manbetx在纸杯蛋糕平底锅里烘焙这些神圣的蛋糕是一种天生的习惯。一定要在温暖的纸杯蛋糕上浇上温暖的巧克力太妃酱，这是一道杀手级甜点。
笔记你可以提前一周做这些纸杯蛋糕。用保鲜膜将它们单独包裹起来，并将它们放入可再次密封的塑料冷冻袋中冷冻。解冻后稍温，配上热巧克力太妃酱即可食用。
使12个蛋糕
烹饪方法烘焙
成本温和的
提前做配方是的
孩子友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然甜点
饮食的考虑清真，洁食，无花生，无大豆，无坚果，素食主义者
设备电动搅拌机
餐早午餐,晚餐,茶
情绪蓝色的
味道和质地黄油味，耐嚼味，巧克力味，甜味
类型的菜甜点
成分
- 1又1/3杯(325毫升)去核日期(7盎司/210克)，切碎
- 1/3杯(75毫升)水
- 1½杯(375毫升)中筋面粉
- 1½茶匙(7毫升)泡打粉
- ¼茶匙(1毫升)盐
- ½杯(125毫升)砂糖
- 1/3杯(75毫升)包装好的红糖
- ½杯(125毫升)无盐黄油，室温下
- 2鸡蛋
- ¼杯(50毫升)牛奶
- 巧克力太妃糖酱
- 松饼盘，内衬纸衬里
指令
-
预热烤箱到350°F(180°C)。
-
取一个小炖锅，中火混合枣和水。煮到枣变软，水分被吸收。放在一边冷却。
-
在一个小碗里，混合面粉，泡打粉和盐。
-
在一个大碗里，用电动搅拌器，将砂糖、红糖和黄油搅拌均匀。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入面粉混合物，搅拌均匀。加入牛奶和保留的红枣混合物，搅拌至光滑。
-
把面糊舀进准备好的锅里。在预热好的烤箱里烤20到25分钟，或者烤到蛋糕表面呈金黄色，轻轻碰一下就会反弹。在烤盘上晾凉10分钟。从锅中取出，放在架子上完全冷却。
-
把纸杯蛋糕的纸衬里拿掉。顶部温暖的纸杯蛋糕与巧克力太妃酱。
-
变化:加入1/3杯(75毫升)切碎的半甜巧克力到面糊中。
2005年朱莉·哈森
