鲁宾逊湾蟹肉沙拉
这张照片由Joseph DeLeo提供
鲁宾逊湾，以我丈夫的家族命名，位于豪特岛的西侧。当吉姆还是个孩子的时候，他所有的夏天都和他的父母、妹妹和三个兄弟一起在海湾的老宅子里度过。吉姆的母亲玛蒂经常做这种简单可口的蟹酱。我喜欢它，因为它展示了我们美味的本地蟹肉。如果没有香葱，可以用切碎的葱花代替。
使6到8份作为开胃菜
成本挥霍
提前制作食谱是的
场合非正式晚宴，鸡尾酒会，正式晚宴
食谱当然开胃菜，开胃小菜
饮食的考虑无鸡蛋，无花生，无大豆，无坚果
餐晚餐,午餐
味道和质地奶油味，辣味，甜味
菜肴类型沙拉
成分
- 12盎司新鲜蟹肉，挑出来的
- 3 / 4杯普通或低脂蛋黄酱
- ¼杯剪短细香葱(见注)
- 3汤匙柠檬汁
- 准备好2汤匙辣根
- 盐还有现磨的黑胡椒
- 各种精致的饼干或者小片面包
指令
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在一个中等大小的碗里，将蟹肉与蛋黄酱、香葱、柠檬汁和山葵混合。用大叉子把大块的蟹肉搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。冷藏6小时。
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盛在碗里，周围放上饼干。
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