巧克力和咖啡壶

将烤箱预热至325°F。在中等锅中，在浓奶油中烫好奶油，然后加入巧克力并搅拌直至巧克力融化，混合物光滑。从火上取出锅，搅拌浅霜，然后冷却。

将蛋黄和糖在碗中搅拌至苍白，足够厚，以至于将蛋黄抬起时，将蛋黄和糖从打蛋器上掉下来，大约5分钟。折叠冷却的巧克力奶油，然后折叠咖啡。

将混合物分隔在四个4至5盎司的茶杯，小模子或其他单独的模具之间。将装满的杯子放入烤盘中。将锅放在烤箱的底部架子上，并在保持平底锅的同时将架子拔出。小心地将足够的沸水倒入锅中，以使模具的侧面一半。小心地将架子推回烤箱。

烘烤，直到蛋ust刚刚设置在边缘，但中间仍然略微柔软，为20-25分钟。从水浴中取出模具，然后完全冷却。冷却几个小时或过夜。

食用前10-15分钟从冰箱中取出，并用整齐的小奶油奶油和一些巧克力剃须装饰（如果您愿意的话）。