Colombe小麦薰衣草的杏仁酥
这张照片由诺亚谢尔登
编者按:如果你觉得你是停滞不前时,甜点,然后你需要看到这道菜Colombe小麦薰衣草的杏仁酥。这道菜将是一个美妙的夏天你最喜欢的食谱和可以在宴会或放松在后院。
薰衣草的不只是茶袋或香味;使用新鲜的薰衣草sweets-cookies,冰淇淋,馅饼,crisps-highlights大胆的水果口味。这是夏季最喜欢由我的大学朋友Colombe Jacobsen-Derstine,一个了不起的厨师关注自然和健康的烹饪。我们一直在尝试新的面包店和讨论最新的糖果趋势在纽约市。杏的季节时,这个奇妙的芳香的薰衣草和杏真过瘾!
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间在1小时
提前做配方是的
孩子友好是的
场合自助餐、休闲宴会
食谱当然甜点
餐晚餐
味道和质地黄油,清新,水果,多汁,调味,香甜,浓郁
类型的菜甜点
成分
- 2磅成熟的有机杏子(16到18杏子),与
- ¾杯有机甘蔗糖或枫糖,再加上额外的洒
- 1汤匙加1茶匙有机竹芋或玉米淀粉
- 2½汤匙干有机薰衣草鲜花(发现专卖店和农贸市场)
- 1½杯有机燕麦面粉(请参见下面的Note)
- 撮盐
- 1/3杯的有机无盐黄油,融化了
- 1/3杯有机纯酸奶
指令
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位置在烤箱的中心架和预热烤箱至400°F。黄油八会后4英寸,和把他们放在一边。
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把杏切成1寸,把它们放在一个中等大小的碗里。
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在一个小碗里,搅拌在一起¼杯糖和竹芋。撒上这种混合水果,添加薰衣草花,,搅拌混合。
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勺子水果进入准备会后,¼英寸脆的顶部。
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把燕麦面粉,剩余½杯糖和盐放在一个中等大小的碗里。加入融化的黄油。添加酸奶混合,直到一切都成一个面团。
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使用勺子,传播超过在杏混合均匀,充裕的边缘小模子。
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将糕模子置于烤盘,烤20 - 25分钟,或直到超过黄金。
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享受温暖的或在室温下,少量的糖。
请注意
你在家可以使燕麦面粉通过简单处理燕麦片在一个搅拌器或是一个食物加工器,直到粉状。
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2009年莎拉·马吉德
