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桃子馅饼

更新2022年2月3日
桃子馅饼
桃子馅饼
该图像由Ben Fink Photography,Inc。提供。

编者注:新鲜桃子的赏金只能意味着一件事 - 是时候做桃子鞋匠了!大卫·维纳布尔(David Venable)的这款简单的桃子补丁食谱正是您今年夏天所需要的。尽管此食谱有15种以上的成分,但不要让您阻止您。这种桃子补鞋匠的食谱实际上很容易遵循,并且也不需要很长时间烘烤。你可能会有这个美味桃甜点食谱在一个小时内在桌子上。尽管建议在每片时使用一勺香草冰淇淋,但您最喜欢的香草希腊酸奶的一团也可以使用。您会喜欢在下一次野餐或野餐时为这个补鞋匠提供服务!

每年夏天,当Venable家族都在休假时,我们会停下来在路边摊上购买新鲜的桃子。我们会吃掉我们的填充物,其余的给朋友和家人作为桃子皮匠。我的食谱很容易,总是带来微笑。确保使用您可以找到的最新鲜,最成熟的夏季桃子。

制作8份

烹饪方法烘烤

烹饪容器尺寸9 x 13烤盘

成本便宜

简单的

儿童友好是的

场合自助餐,自助餐,休闲晚餐聚会,家庭聚会,野餐

食谱课程甜点

设备烘烤/饱腹盘

一顿饭小吃

味道和质地酥脆,果味,甜

菜的类型甜点,水果

原料

  • 8汤匙(1杆)无盐黄油, 在室温下
  • 8至10桃子,剥皮,凹陷,切成薄片
  • ½杯
  • ½茶匙地面肉桂
  • ½茶匙地面肉豆蔻
  • 果汁为1/2柠檬
  • 2茶匙玉米淀粉
  • 1杯多用途面粉
  • 1杯
  • 2茶匙发酵粉
  • ¼茶匙犹太盐
  • ¾杯牛奶
  • 1大
  • 1茶匙纯净香草精
  • 2至3汤匙
  • 1品脱香草冰淇淋

指示

  1. 将烤箱预热至350摄氏度。将黄油放入9 x 13英寸的烤盘中,然后放入烤箱中融化。融化后,从烤箱中取出。保持烤箱。

  2. 为了制作桃子,将切成薄片的桃子,糖,肉桂,肉豆蔻,柠檬汁和玉米淀粉混合在碗中,然后拌匀。搁置。

  3. 要制作面糊,将面粉,糖,发酵粉和盐混合在碗中。搅拌牛奶,鸡蛋和香草。将面糊倒在融化的黄油上。

  4. 将桃片放在面糊顶部。将剩余的糖撒在整个补鞋匠上。烘烤25至30分钟,直到顶部变成金黄色,蛋糕开始从烤盘的侧面拉开。上菜前,取出到电线架冷却10分钟。

  5. 在每份食物上勺一勺冰淇淋。

如何选择最佳桃子:编辑器的附加说明

选择合适的桃子在烤菜中使用可能是一个棘手的过程。如果桃子不熟,那么很难切割和吃饭。它的味道也不好。另一方面,坐在厨房柜台上的桃子将近一周(即使没有的话)可能会糊状并且没有太多的味道。

选择桃子的最佳方法是什么?这就是水果对您的感觉。根据俄亥俄州立大学扩展,您应该选择牢固触摸的桃子。您还应该避免任何感觉糊状的桃子。如果您选择的桃子还不够成熟,可以烘烤,那么洛杉矶时报建议在室温下将水果留一两天;那应该是足够的时间让水果完全成熟。选择桃子,然后及时用果实烘烤,可以在桃甜点最终的味道上产生很大的不同。

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我认为,桃子皮匠是典型的夏季甜点。我绝对喜欢桃子,所以我迫不及待想尝试这个食谱。我的嘴已经在浇水了!

在过去的30年中,我制作了这个食谱的非常相似的版本。总是与家人和朋友渴望“镇上舒适”的好处!

1/3的黄油,糖和一半的全麦面粉很美味。

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