覆盆子夏洛特

贡献者

食谱

编者按:这款华丽的覆盆子夏洛特不像你通常的甜点食谱。万博manxbet体育这款覆盆子甜点的特色是颓废的覆盆子慕斯和微甜的手指糖，吃起来和看起来一样好。新鲜的覆盆子点缀在上面，增添了酸涩的味道。不像蛋糕或其他烘焙甜点，这款蛋糕轻盈新鲜，非常适合温暖的月份!如果你正在寻找一种不落俗套的甜点，你必须做出这个漂亮的慕斯食谱——你会用它的味道和外观惊艳所有人。这个不用烘焙的覆盆子夏洛特食谱是每个家庭面包师都想拥有的。食谱的作者还附上了一种巧克力变体的说明，这些说明位于食谱说明的下方。

这是一道令人叹为观止的甜点，酸酸的覆盆子慕斯包围着温柔的女士手指。

服务6份

准备时间50分钟

烹饪时间10分钟

成本温和的

总时间半天

提前做配方是的

孩子友好是的

场合生日，自助餐，自助餐，休闲晚宴，鸡尾酒会，家庭聚会

食谱当然甜点

情绪喜欢冒险的

味道和质地奶油,水果,甜的

类型的菜甜点,水果

成分

18-20根女性手指，对半交叉
2杯全脂牛奶
1颗香草豆，纵向切开
5个大蛋黄
1/3.杯糖
2包无风味明胶粉
一杯多脂奶油
3篮(6盎司)(168克)新鲜覆盆子
用来装饰的糖果糖
8 × 2英寸(20 × 5厘米)圆烤盘

当天气很热的时候，你不会想要烘烤!有了这些无需烘焙的甜点食谱，你既可以保万博manxbet体育持凉爽，又可以做出美味佳肴。先来看看这些吧30+简单的免烘焙甜点:免烘焙芝士蛋糕，布丁食谱，和更多

指令

在蛋糕盘底部铺上蜡纸。在锅的四周铺上手指，糖的一面朝外。
将牛奶和香草放入中号炖锅中，小火慢炖。在碗里把蛋黄和糖搅打至发白。把香草豆拿出来，把牛奶混合物搅拌到碗里。把炖锅冲洗干净。将蛋奶沙司放回平底锅中，用中低温搅拌，直到混合物足够厚，足以覆盖勺子(185°F/85°C)。用铁丝筛将水倒入一个干净的碗中。
将明胶撒在1/8杯水上，放入一个耐热的小盘子里。静置5分钟，直到海绵状。把盘子放在盛有热水的煎锅里，搅拌直到明胶溶解。加入蛋奶沙司搅拌均匀。将碗放入装有冰水的大碗中，静置，经常搅拌，直到蛋奶沙司几乎凝固。
把奶油打至形成软峰。把奶油折进蛋奶沙司里。加入一半覆盆子搅拌。小心地把勺子舀进有手指边的平底锅里。盖上盖子，冷藏至少3小时，使其完全凝固。
将平底锅倒置到浅盘上脱模。把剩下的树莓放在上面。撒上砂糖，冷藏后食用。