香草豆Affogato
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此图片由Tina Rupp提供
编者注:号召所有喝咖啡的人!这道香草豆Affogato的食谱可能正是你想要的。这种冰淇淋制作简单快捷，可以在朋友的聚会上享用，也可以在工作日的晚上和家人一起在家享用。
热咖啡，冷冰淇淋:这是真正的每个人都会做的甜点。Affogare在意大利语中是“淹死”的意思，就像这里的意式浓缩咖啡对冰淇淋的影响一样。如果你和我们一样，你可能想要等几分钟，让冰淇淋融化到热的浓缩咖啡中，并在杯子底部聚集。确保每一勺里都有一点冰激淋。
新煮的浓缩咖啡是很难替代的，但如果你没有浓缩咖啡机，可以在半杯沸水中溶解几汤匙速溶浓缩咖啡粉。
成本便宜的
场合非正式晚宴，为约会做饭
食谱当然甜点
五种食材或更少是的
情绪浪漫的
味道和质地奶油,甜
菜肴种类甜点、冰淇淋
成分
- 1品脱优质香草冰淇淋
- 1香草豆
- 半杯现煮的热咖啡浓缩咖啡
指令
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将冰淇淋分装在4个宽口玻璃杯或上菜碗中。准备浓缩咖啡的时候把杯子放进冰箱。
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将香草豆纵向切成两半，用刀尖或小茶匙将香草豆的种子刮入热的浓缩咖啡中。轻轻地搅拌。
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慢慢地把浓缩咖啡混合物倒在玻璃杯里的冰淇淋上。用小勺子立即上桌。
读下德州金条
2008年Matt Lewis和Renato Poliafito
