烧烤大师擦
这张照片由约瑟夫·德利奥提供
如果我被困在荒岛上，只能享受一次烧烤，那就是这个了!它有所有经典烧烤的味道:盐、香料、甜味和烟熏味。尽管我有几十种喜欢的配方，也买了一些我所依赖的磨砂膏，但我发现自己会一遍又一遍地做这种磨砂膏。
笔记适合调味:家禽;猪肉;肋骨;牛排;汉堡;新土豆
为了使研磨更光滑，可以在香料研磨机上将原料打成泥状，直到混合均匀，所有的碎片大小一致(搓搓后会非常细，呈古铜色)。
成本温和的
总时间15分钟以内
提前制作食谱是的
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，清真，洁食，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果，素食
味道和质地蒜香、辣、咸、香、烟熏、香、甜
菜肴种类干摩擦
成分
- 3汤匙甜熏西班牙语红辣椒
- 3汤匙粗盐，最好是莫顿
- 三汤匙生糖(turbinado）
- 2汤匙深红糖
- 1汤匙研磨粉孜然
- 1汤匙辣椒粉
- 一汤匙现磨的面粉胡椒
- 1汤匙粒状洋葱
- 1汤匙粒状大蒜
- 1汤匙伍斯特粉、可选
- 1汤匙食盐
- 2茶匙辣椒
- 2茶匙干的牛至、碎
指令
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在一个中等大小的碗里，把所有的材料混合均匀。摩擦液可以在密封容器中保存长达6个月。
2009年伊丽莎白·a·卡梅尔
