Amaya是米
“当我还是个在科珀斯克里斯蒂长大的孩子时，我们经常在大斋节期间吃migas作为晚餐，”奥斯汀Taco Village的罗伯特·阿马亚回忆道。“我们管它叫Migas或migajas。这是一种无肉的主菜，由撕下来的玉米饼和鸡蛋一起油炸而成。我们现在用玉米饼片代替炸玉米饼，早餐还供应migas。”搭配煎豆和玉米饼食用。
2份
成本便宜的
总时间15分钟以内
孩子友好是的
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑素食者
餐早餐,午餐
情绪强调
味道和质地芝士味、松脆味、辛辣味
成分
- 1汤匙植物油
- 2杯一角的杯子玉米粉圆饼碎块或压碎玉米粉圆饼芯片
- ½杯切碎的番茄
- 2/3杯切碎的洋葱
- 1墨西哥胡椒智利，去梗，去籽，切碎
- 2鸡蛋
- ½杯切达干酪奶酪
指令
-
在一个大煎锅里用中火加热油，sauté玉米饼片或薯条，直到稍微酥脆，1到2分钟。加入番茄、洋葱和辣椒，煮5分钟。倒入鸡蛋，用锅铲搅拌，一边煮一边刮鸡蛋。鸡蛋半凝固后，加入切达干酪。封面。再搅拌几次，直到奶酪融化。
读下孟买的鸡蛋
2004年罗伯·沃尔什
