卡布里蛋船
这张照片由Ellen Silverman提供
好面包只是吃起来总是很好吃的，但它也可以变成一顿超级简单却值得鼓掌的早餐。如果你忘记了一块面包，没问题，这个食谱可以让它回到它的辉煌岁月。所以拿起法棍面包、酸面包或普尔曼面包，把它切开，塞进鸡蛋、奶酪、西红柿和罗勒，看着烘焙的鸡蛋浸透在面包里，变成比鸡蛋和面包多得多的东西。
烹饪时间50分钟
总时间一小时内
成分
- 1条中号面包
- 4个大鸡蛋
- ¼杯多脂奶油
- 一汤匙切碎的罗勒叶，再加一些作装饰
- 一茶匙粗盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- ½杯对半的葡萄番茄
- ½杯切成方块的新鲜马苏里拉奶酪(½英寸的方块)
产品说明:
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预热烤箱至325华氏度。
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用锯齿刀在面包的顶部切出一个椭圆形的洞，四周留出1 / 2到1英寸的边缘。把里面挖出来备用。放入烤盘中。
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把鸡蛋、奶油、罗勒、盐和胡椒粉放在一个中等大小的碗里搅拌均匀。加入番茄和马苏里拉奶酪。把混合物倒进面包的凹处。
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烘烤面包，直到鸡蛋凝固，馅料变硬(用手指轻轻按压来测试)，45 - 50分钟。把烤盘移到铁架上，静置3到5分钟。横切成2英寸厚的薄片，撒上一些罗勒末，就可以上桌了。
