墨西哥煎蛋
墨西哥煎蛋
这张图片由Teri Lyn Fisher提供
Huevos Rancheros是许多餐馆菜单的标准，并以踢脚开始了您的早晨。踢的大小取决于您。选择温和或辛辣的莎莎酱以适合您的早晨心情。
使1杯
烹饪方法微波炉
成本便宜
儿童友好是的
食谱课程主菜
饮食考虑因素清真，犹太洁食，免费花生，免费大豆，无树坚果，素食主义者
设备微波
一顿饭早餐，早午餐
情绪压力很大，累了
味道和质地俗气，咸
原料
- 1汤匙橄榄油
- ½葱， 切碎的
- ½杯切碎番茄
- ¼茶匙地面小茴香
- ½牛油果切丁
- 2汤匙莎莎
- 1汤匙新鲜香菜， 切碎的
- 冲刺塔巴斯科辣椒酱
- ¼杯磨碎Cheddar.奶酪（请参阅笔记）
- 1大蛋
- ¼茶匙犹太盐
- ¼茶匙新鲜黑胡椒
- 5至6玉米片
- 酸奶油，用于服务
指示
-
在巨型杯子中，将油，葱，番茄，小茴香和热的油混合1分钟，直到葱透明并变软。加入鳄梨，莎莎酱，香菜，塔巴斯科，奶酪，鸡蛋，盐和胡椒粉。将玉米饼芯片插入，然后将其固定在鸡蛋混合物中。微波再进行1至2分钟，直到鸡蛋结束。立即与一团酸奶油一起食用。
变化
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肉：加入1/4杯切碎的剩菜卡恩·阿萨达（Carne Asada），鸡肉，土耳其或虾，以使其更加热心。
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奶酪选择：尝试使用Monterey Jack，Pepper Jack，Goat，Feta或正宗的墨西哥Cotija奶酪的食谱。
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2015 Leslie Bilderback
