洋葱培根乳蛋饼

将烤箱预热至350°F（177°C，或气标4），并在底部放置一个架子。

使外壳：在一个中等的搅拌碗中，将杏仁粉，盐和黄油混合。用糕点切割机切入混合物，直到充分掺入。外壳不需要完全均匀，质地足够混合，以使黄油块大约相当于豌豆的大小。将混合物撒在蛋pan的底部或8至10英寸（20至25厘米）的派锅中。将混合物压入锅的底部，直到牢固。该层应该是偶数。烘烤地壳10分钟。从烤箱中取出外壳，准备馅料。

要使馅料进行填充：用中火在中型煎锅中煮培根直至酥脆，5至10分钟。保留1汤匙（15毫升）的培根脂肪，用中火炒洋葱5分钟，直到洋葱透明并变软。流走。在一个中等混合碗中，将鸡蛋和奶油混合。将它们鞭打在一起。将盐和奶酪折成鸡蛋混合物。将培根和洋葱加入混合物中。

制作乳蛋饼：将馅料倒在预烤的地壳上。烘烤乳蛋饼25至30分钟，直到凝固为止。食用前让其冷却至少10分钟。