丰盛的秋葵秋葵浓汤配鸡肉和虾
这张照片由Joseph DeLeo提供
编者按:当你想到预先制作的食谱时，一盘冷冻千层面或一锅鸡汤可能会出现在你的脑海中。如果你想要一顿丰盛的饭菜，那么这道丰盛的秋葵浓汤配鸡肉和虾就是为你准备的。这道鸡虾秋葵汤可以作为你每周饮食计划中的补充，而且制作起来也很简单。在这个简单的南方食谱中，你会喜欢使用香草、香料和纹理。因为这道鸡虾秋葵汤有点热，可以考虑用这道甜点来降温Tangelo-Tangerine布丁，是同一作者写的。
当朋友们搬进新房子或带回家一个新生儿时，这是一道完美的丰盛的欢迎菜。这是一顿合二为一的大餐，充满了健康的蔬菜和令人愉悦的香气。
服务6 .作为主菜
成本温和的
总时间1小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲晚宴
食谱当然开胃菜，主菜
餐晚餐,午餐
味道和质地大蒜，香草，辣，肉，咸味
菜肴类型鸡汤，鸡汤
成分
- 6烤鸡腿被撕成碎片，骨头和皮肤被丢弃
- 1杯碎洋葱
- 3汤匙切碎的大蒜
- 2小黄色的南瓜，切成1 / 4英寸的小块(1杯)
- 2杯切片秋葵
- 4杯基本鸡汤
- 1罐(14盎司)蕃茄丁在果汁
- 2汤匙番茄酱
- 2月桂叶
- 2汤匙橄榄油
- 四分之一杯去核，去籽，切碎的绿色甜椒
- 1 / 4杯新鲜切碎的罗勒
- 1磅大生的虾去皮去脉(12盎司)
- 2茶匙热的辣椒酱
- 2茶匙新鲜的柠檬汁
- ½茶匙盐
指令
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在汤锅里，将鸡肉、洋葱、两汤匙大蒜、黄南瓜、秋葵、鸡汤、西红柿丁、番茄酱和月桂叶混合。用中火煮沸。转小火煮30分钟，直到蔬菜变软。去掉月桂叶。备用。
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在上菜之前，重新加热汤，然后在一个大煎锅里加热油，sauté绿甜椒，剩下的大蒜，罗勒和虾，直到虾变成粉红色。在热汤中加入辣椒酱、柠檬汁、盐和煎锅里的东西。
1996年伊丽莎白·特里
