韩式炒饭
韩式炒饭福锦包
这张照片由希斯罗宾斯提供
编者注:我们都有过这样的夜晚，我们需要匆忙地把晚餐摆上桌子!有了这道韩式炒饭(Bokkum Bap)的食谱，你可以为你的日常饮食增添一些味道。这个食谱做起来也很简单，只需一点时间就能做好。
宝石般的调味蔬菜叠在炒好的脆米饭里。我们用了另一顿饭剩下的一天的米饭，这让它有了一个降温和干燥的变化。最适合做炒饭了!这就是为什么多做米饭是个好主意，这样就总有足够的米饭来吃你手边所有的蔬菜和肉。白米或糙米都可以，不过白米比糙米更美味。
服务4
烹饪时间15分钟
烹饪方法煎
成本便宜的
总时间15分钟以内
食谱当然主菜
设备锅
餐晚餐,午餐
菜肴种类蔬菜
成分
- 3汤匙菜籽油，红花油或其他中性油
- 1个土豆，去皮，切成1/4英寸(6毫米)的丁
- 1个土豆，去皮，切成1/4英寸(6毫米)的丁
- 2个干香菇，再切成1/4英寸(6毫米)的小块
- 1个小洋葱，切成1/4英寸(6毫米)的小块
- 1个中等大小的西葫芦，切成1/4英寸(6毫米)的丁
- 2根葱花，切成1.25厘米大小的块状
- 细粒海盐或粗盐和新鲜黑胡椒粉调味
- 3杯(500克)煮好的白米或糙米
- 4大汤匙酱油葱蘸酱洒在炒饭上
指令
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将一个大而重的平底锅或炒锅放在中火上。热的时候加一汤匙油。
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加入土豆和胡萝卜，翻炒2分钟。
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加入蘑菇、洋葱、西葫芦和青葱。在蔬菜上撒一点盐和胡椒。把蔬菜炒3分钟左右。转移到一个大碗里。
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向煎锅或炒锅中加入剩下的2汤匙油，用中火加热。1分钟后加入米饭，加少许盐和胡椒调味。搅拌大米，使其覆盖谷物，继续炒约4分钟。
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把蔬菜加入米饭中搅拌均匀。再煮2分钟。
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转移到单独的碗。配上酱油葱蘸汁。
读下土豆面食
版权所有2015 Taekyung Chung和Debra Samuels
