巴哈鱼炸玉米饼碗
巴哈鱼炸玉米饼碗
没有什么比完美的鱼炸玉米饼更像了。我住在南加州，我有很多鱼炸玉米饼，发现了一个好玉米饼的关键是奶油色的奶油色，上面有一点踢，上面有很多酸橙。因此，在碗里享受炸玉米饼，闭上眼睛，设想自己坐在海边！
供应4
原料
- 肉
- 11/2磅（680 g）鳕鱼，如果冷冻就可以解冻
- 11/2茶匙（4克）辣椒粉
- 1/2茶匙小茴香
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 1/2一茶匙盐
- 2汤匙（30毫升）鳄梨或橄榄油
- 蔬菜
- 2汤匙（30毫升）鳄梨或橄榄油
- 8杯（800克）花椰菜米
- 1/2茶匙辣椒粉
- 2茶匙（4 g）石灰皮，分裂
- 3汤匙（45毫升）柠檬汁，分裂
- 盐和胡椒
- 1/4杯（60克）蛋黄酱*
- 2汤匙（2 g）切碎的香菜，分裂，还有更多装饰
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 3杯（210 g）凉拌卷心菜（或1.5杯[105 g]每绿色和红色卷心菜
指示
肉
-
将鳕鱼放在盘子上。在一个小碗中，将辣椒粉，小茴香，大蒜粉，洋葱粉，烟熏辣椒粉和盐混合。将香料混合物倒在鳕鱼上，然后将其压入两侧。
-
将大煎锅放在中火上，然后将油倒入锅中。将鳕鱼放在锅中，煮2分钟，然后翻转并煮3分钟或直到煮熟。将其放在一边。
蔬菜
-
在同一大煎锅中，加入油和花椰菜米。煮4分钟，偶尔搅拌。加入辣椒粉，1茶匙石灰皮和2汤匙（30毫升）的柠檬汁，然后搅拌均匀。煮3至5分钟，或直到花椰菜米饭煮熟为止。盐和胡椒调味。
-
在中等大小的碗中，将蛋黄酱，1汤匙（15毫升）的酸橙汁，1茶匙石灰皮，香菜和烟熏辣椒粉混合。搅拌直至混合，然后加入凉拌卷心菜，然后将其扔进大衣。盐和胡椒调味。
-
要组装碗，请将花椰菜米饭分成四个碗，每个碗都有一片鱼和香菜石灰的色拉。用其他香菜装饰。
蛋黄酱：当我在这本书中使用蛋黄酱时，我总是在使用鳄梨油的蛋黄酱，并带有干净的食材。现在有很多蛋黄酱选择，但是在这里，成分非常重要，以使其成为古。我最喜欢的品牌是原始厨房。
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经凯尔西·普里亚多（Kelsey Preciado）的unbleievabowl Paleo的许可，佩奇街出版公司（Page Street Publishing Co.）
