蜂蜜醋烤鱼薯条
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因为我不经常油炸食物(太脏了)，我用热烤箱烤鱼和土豆。结果是脆皮鱼和金黄色的“薯条”。我喜欢配这个长叶沙拉配烤圣女果和蓝奶酪．
服务4
准备时间20分钟
烹饪时间25分钟
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间1小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
餐晚餐
味道和质地脆，甜，浓郁
成分
- 烹饪喷雾
- 2大赤褐色土豆去皮，切成半英寸厚的薄片
- 盐还有现磨的黑胡椒
- 1杯通用面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1杯牛奶
- 1大蛋，轻轻拍打
- 1¼磅鳕鱼或大比目鱼鱼片，切成细条
- ¼杯苹果醋
- 2汤匙蜂蜜
指令
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将烤箱预热至425华氏度。在大的烤盘上涂上烹饪喷雾。
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把土豆片放在薄片上，在土豆表面喷上烹饪喷雾。用盐和胡椒粉调味。烤10分钟，然后从烤箱里拿出来。让烤箱开着。
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同时，在一个浅盘子里，把面粉、泡打粉和半茶匙盐搅拌在一起。把牛奶和鸡蛋打匀。加入鳕鱼片，裹上面糊。将鳕鱼和半熟的土豆放在烤盘上，烤到鱼和土豆变成金黄色，鱼变嫩，大约需要15分钟。
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同时，在一个小碗里搅拌醋和蜂蜜。将鱼和薯条和蜂蜜醋放在一边浸泡。
笔记
首先，充分烘烤土豆片(25分钟)，然后冷却。把蜂蜜做成醋。把鱼条泡在面糊里。将各组件分别存放在密封容器或塑料袋中。土豆和鱼可以在冰箱里保存2天，蜂蜜醋可以保存3天。当准备好吃完这顿饭时，按照指示烤鱼，把煮好的土豆放在烤盘上烤几分钟，这样它们就可以重新加热了。按照指示食用。
2008年罗宾·米勒
