酥脆的烤箱炸鳕鱼
这张图片由Romulo Yanes提供
烤炸薯条可以快速使用鱼和薯条。
制作4份
烹饪方法烘烤，锅油炸
成本便宜
总时间30分钟以下
儿童友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱课程主菜
饮食考虑犹太洁食，无乳糖，免费花生，免费大豆
一顿饭晚餐
情绪压力很大，累了
味道和质地酥脆，轻巧，咸味
原料
- 3/4杯干面包屑
- 3/4杯黄色棒子面
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙辣椒
- 4（6盎司）中心切割鳕鱼或scrod片（3/4英寸厚）
- 2大蛋，轻轻殴打
- 6汤匙植物油
- 柠檬楔子和牙垢酱
指示
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预热烤箱至500°F。
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将面包屑，玉米面，盐和辣椒混合在一个可密封的塑料袋中，然后摇动以混合。
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在两侧用盐和胡椒粉调味鱼，一次使用1片，将鱼放入袋子里，摇晃以搭配面包屑搭配。将鱼浸入鸡蛋中，然后再次摇动面包屑涂上涂层。将鱼转移到盘子上。
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将3汤匙油加热到12英寸的重烤箱煎锅（最好是铸铁），直到热但不吸烟，然后炸鱼，直到底面变成金黄色，约1分钟。翻转，加入剩余的3汤匙油，然后再煮1分钟。将煎锅放在烤箱的上三分之一中，然后烘烤，直到刚煮熟，大约5分钟。
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2004 Condast出版物
