姜金枪鱼和烤蔬菜

厨师

食谱

编者注:如果你正在寻找一个可以在烤架上做的简单的鱼食谱，那么这就是它!用姜金枪鱼和小袋烤蔬菜拌饼，你会把鱼和蔬菜放在小袋里煮熟，然后当它准备好供应时，简单地把烤好的东西从小袋里拿出来。这个食谱只需要你做最少的清洁工作，所以下次你为一群人烧烤食物时，可以考虑使用这个食谱。你也会喜欢自制酱汁，用各种蔬菜来做超级简单的鱼食谱烧烤用的。

金枪鱼是一种味道丰富但很瘦的鱼，如果煮得太熟很容易变干。一定要在它中心还是粉红色的时候把它从烤架上拿下来。

服务4份

烹饪方法烧烤

成本温和的

总时间1小时内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲晚宴

食谱当然主菜

设备烧烤

餐晚餐,午餐

成分

4 . 5- 6盎司的新鲜或冷冻食品金枪鱼牛排，切成1英寸厚
2汤匙植物油
1汤匙去皮并磨碎鲜姜
1汤匙切碎石灰皮
2丁香大蒜,剁碎
1/2茶匙盐
1/2茶匙糖
1/2茶匙面粉黑胡椒粉
2汤匙米醋
1汤匙烤好的芝麻油
1/2茶匙干芥末
1球新鲜茴香切好，切成两半，去核，切成薄片
1头宝宝白菜，切成薄片
1杯新鲜修剪好的芦笋，切成1英寸的小块
1中胡萝卜，粗碎
1茶匙植物油
1/4杯切片烤面包杏仁

指令

解冻金枪鱼，如果是冰冻的;备用。在一个小碗里，混合2汤匙植物油、生姜、酸橙皮、大蒜、盐、糖和胡椒粉。将1汤匙这种混合物放在一边。
在一个小碗里，混合剩下的1汤匙生姜混合物、醋、香油和干芥末;设置的一面。撕下一张18×36-inch厚箔纸。对折成18英寸的正方形。
把茴香、白菜、芦笋和胡萝卜放在锡纸的中心。在蔬菜上淋上姜酱。拿出锡纸的两个相对的边缘，用两折密封。将剩下的边缘折叠在一起，将蔬菜完全包裹起来，为蒸汽留下空间。在金枪鱼身上刷植物油。
对于燃气或木炭烤架，将金枪鱼牛排和锡纸包放在涂满油的烤架上，直接用中火加热。盖上盖子，烤7到8分钟，或者用叉子烤到鱼片变薄，鱼的中心仍然是粉红色，烤到一半，把金枪鱼翻面，撒上剩下的姜混合物。烤蔬菜包约10分钟或直到蔬菜变软，翻一次面。
金枪鱼配上蔬菜，撒上杏仁片。