烤鲑鱼与生姜和葱

厨师

食谱

编者按:这是一个转折与亚洲弯曲鲑鱼。尽管中国不赞成烧烤,这道菜您使用烤架准备鲑鱼。然后再配上美味姜和葱,创建与中国酱鸡。这道菜鲑鱼片更可取,但鲑鱼牛排也足够了。喜欢爱好者会喜欢这个新的承担鲑鱼,结合了中国传统风味主食,许多准备每周或每月。享受你的菜,将你的味蕾超越中国的长城。

姜和葱调味是基于中国酱鸡。中国人很少烧烤鱼,除了在台湾是日本殖民历史的遗迹。然而,简单的烤鱼的婚姻这阐述了中国酱是完美的。该死的鲑鱼(片角)是可取的,但是牛排烧烤也不错。

服务4

烹饪方法烧烤

成本温和的

场合家庭聚会、正式晚宴

食谱当然主菜

饮食的考虑无蛋、无谷蛋白,无乳糖、低碳水化合物、树坚果

设备烧烤

餐晚餐

味道和质地有大蒜味的,长满草的美味,香

成分

1绿洋葱,切成丝
6葱,切碎
1茎香菜(香菜),切碎
2½汤匙(35毫升)碎或切碎姜根
1¼tsp(6毫升)盐
1至2茶匙(5 - 10毫升)切碎的红辣椒
¼tsp(1毫升)白胡椒
三分之一杯(75毫升)花生油或植物油
1汤匙(15毫升)四川胡椒鸡眼
1汤匙(15毫升)芝麻油
4该死(每6盎司(175克);见批注)大马哈鱼或7到8盎司(210 - 250克)大马哈鱼牛排或整个小鳟鱼
½tsp(2毫升)黑胡椒粉
香菜嫩枝为装饰

指令

将葱切成丝的浸泡在冷水中。在一个耐热的碗里,搅拌在一起切碎的葱和香菜;覆盖姜、1茶匙(5毫升)盐、辣椒和白胡椒。在一个小平底锅用中火加热油与四川花椒炒香;通过一个过滤器添加芝麻油和倒在绿洋葱混合物。搅拌至混合;酷。把大部分的石油从表面的喜欢和储备。
撒上鱼剩下的盐和黑胡椒粉和烧烤或双方的争吵。鲑鱼该死,烧烤skinside第一然后翻转并去除皮肤。鱼(鲑鱼,大骂后与保留石油并将第二次大骂;确保皮肤脆)。当煮熟,取出烤。覆盖每一条大马哈鱼块的享受。(鲑鱼,穿过皮肤用一把锋利的刀一边从胃的底部开放尾巴;在一块脆皮,小心地把一卷的鱼;把一行喜欢沿着中间的鳟鱼。)用芫荽装饰鱼嫩枝和透水性良好的绿色洋葱丝。