烤味o鲑鱼与古巴辣椒

更新了2022年1月26日

厨师

食谱

味道

由Hyperion出版

看法

烤味o鲑鱼与古巴辣椒

这张图片由库克斯特（Cookstr）提供

编者注：寻找一种准备鲑鱼的新方法？这是您即将举行的晚宴的新转折。带菠萝的烤味o鲑鱼是一道令人难以置信的美味菜，您的客人会给人提供令人印象深刻的菜。关于味o的奇妙之处在于它永远不会破坏。您可以将其保存在冰箱中很长一段时间，并且您知道它会在需要时为您准备。菠萝还为您的鲑鱼增添了甜美的味道，并为您和您的客人增添了新鲜感。

您想象厨师在冰箱中保留什么？好吧，我的内部没有装饰杂志的中心。通常很空，因为我很少在家做饭。但是我可以依靠的一种食物是味o。味o永远不会变坏，一个袋子看似无限的生活。

供应4

烹饪方法烘烤

成本挥霍

场合休闲晚宴

食谱课程主菜

设备搅拌机

一顿饭晚餐

味道和质地加香料，鲜味

原料

6个古巴辣椒（也是“意大利语）油炸辣椒”）
¼杯加2汤匙橄榄油
¼杯米酒醋
1/8茶匙盐，再加上更多的品味
地面胡椒去尝尝
3汤匙无盐黄油
2大甜洋葱，例如毛伊岛或维达利亚，剥皮并切成1英寸宽的环
½杯浅色味噌
1茶匙日语芥末粘贴，最好是S＆B品牌或其他准备好的芥末
4无皮肤三文鱼柳，每个大约6盎司

指示

点燃燃气燃烧器或火焰烤架。将胡椒粉用钳子直接放在火焰上，烤直到变黑，旋转以使其起泡。将胡椒放入纸袋中，松散地折叠袋。重复剩下的辣椒。冷却时，去皮和种子。将4辣椒切成1英寸的正方形。储备废料。（或者，如果您只有电烤箱，请在350°F的烤盘中烤胡椒45分钟，每15分钟旋转一次。）
切碎剩余的2个剥皮的辣椒，并放入搅拌机中以及保留的废料。加入1/4杯油和2汤匙醋。泥直到光滑。用盐和胡椒粉调味。
预热烤箱至325°F。
在低火的浅锅中，将黄油，洋葱环，¼杯水和每种盐和胡椒粉混合。盖上锅，煮至洋葱变软，约20分钟。流走。加入胡椒粉，搅拌与果皮结合。
在一个碗中，将味o搅拌均匀，剩余2汤匙醋和2汤匙油，芥末酱，1/8茶匙盐和几折辣椒。将鱼片放在易油的烤盘上。在鱼片的顶部刷大量的味o调味料。中型烘烤8至10分钟。将鱼片转移到肉鸡和烤面包上，直到顶部变成浅褐色，约4分钟。
要食用，在4个板上的每一个上都会在每块洋葱中混合一些洋葱混合物。将鲑鱼片放在酱汁上，并用烤的古巴辣椒正方形装饰。立即服务。