豆腐三文鱼
豆腐三文鱼
此图片由Bruce Nimmer提供
编者按:这里有一种快速简单的方法，可以让你在繁忙的工作周里准备一顿鲑鱼。这道高蛋白的菜肴可以在平底锅中加入大蒜、豆腐和酱油等美味的配料。这道菜还会让你在翻炒之前把三文鱼切成小块，这样就能让你一口吃下去。改变传统的三文鱼是保持厨房新鲜和活力的好方法。为了增加味道，加入辣椒和大蒜，每一口都会让三文鱼爆肚。
这道菜蛋白质含量高，做起来也很简单。我们喜欢用不粘锅来做这道菜。搭配热气腾腾的米饭食用。在sautéing三文鱼的时候加入2汤匙辣椒和大蒜，这是一个辣的版本。
服务4
烹饪方法炒
成本便宜的
场合自助餐，休闲晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋，无麸质，清真，洁食，无乳糖，无花生，无坚果
设备锅
餐晚餐
味道和质地大蒜，咸，咸，香料，甜，鲜味
成分
- 10盎司去皮鱼
- 1茶匙切碎的新鲜的姜
- 1/8茶匙盐
- 1/8茶匙白胡椒
- 3茶匙玉米淀粉,分
- 14盎司公司豆腐
- 1汤匙酱油
- 1汤匙海鲜酱
- ½杯鸡汤
- 1汤匙植物油
- 1茶匙切碎的大蒜
- 四分之一杯新鲜的或冷冻的豌豆
- ¼杯碎葱
指令
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把三文鱼片切成3 / 4英寸的小块。在一个中等大小的碗里，加入姜、盐、胡椒粉和一茶匙玉米淀粉。
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把豆腐切成半英寸的小块。放在纸巾上吸收水分，然后放在一边。
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在一个小碗里，混合酱油和海鲜酱。
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在一个小碗里，把鸡汤和剩下的2茶匙玉米淀粉混合，放在一边。
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将炒锅或煎锅加热至热。加入植物油、大蒜、三文鱼和豆腐。炒大约1分钟。加入豌豆和酱油混合物。继续搅拌2分钟。加入鸡汤混合物，煮至酱汁变稠，大约1分钟。
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加入葱花，搅拌10秒。从锅中取出，立即上桌。
读下烤棘鬣鱼
2000年，Leeann Chin和Katie Chin
