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辣三文鱼用芥末和棕色糖釉

这个图片由约瑟夫德美提供

吉娜:我们所有人都在发生:我们变老了。这是坏消息。好消息是,有食物我们可以吃那些具有无可争议的荒地的好处,鲑鱼是其中之一。如果鱼不是那么甜美,那么就不会兴奋地刺激我。帕特和我乘坐了鲑鱼从去的地方,但试图将它介绍给我们的女孩是一个挑战。我以为我只添加了一丝甜蜜,我可以放松一下。所以我使用芥末和红糖创造了这种甜味和辣酱。为妈妈得分!在肉鸡下的酱油焦糖,所产生的釉料是对丰富品尝鲑鱼的完美补充。如果你还没有知道它,我是我家里的宝贝妹妹,在每一个意义上。 My older sisters think it’s ironic when I cook for them, because they all spoiled me so much when I was growing up (now Pat continues that tradition, and it all works for me). My big sister Tanya--she’s the more athletic one, who’s always telling me to hold my stomach in and keep my back straight--actually viewed me differently once I made this dish. We like to splurge on wild salmon, because it’s the absolute best for you, and the flavor is as sweet as candy.

供应6.

烹饪方法烘焙,烤

成本缓和

简单的

场合休闲晚宴

食谱课程主菜

一顿饭晚餐

味道和纹理热辣,甜,甜美

原料

  • 1杯干白酒
  • 2汤匙黄油
  • 1茶匙老海湾调味料
  • 2茶匙排出雀跃
  • 辣椒
  • 一个2磅的中央切割野生三文鱼圆角,皮肤删除
  • 犹太盐
  • 现磨的黑胡椒
  • 1/3杯辣棕色芥末
  • ¼杯牢固地包装淡褐色糖

指示

  1. 将烤箱预热至300°F。在中高温下加热葡萄酒,黄油,老海湾调味料,刺山和卡宴。将混合物煮沸,将热量降低到低,并煮3至4分钟。

  2. 用盐和胡椒撒在两侧的鲑鱼。将鱼放在玻璃烤盘中。将葡萄酒混合物倒在顶部,烘烤直至鱼在中心是不透明的,15至17分钟;从烤箱中取出。

  3. 预热肉鸡。在一个小碗中搅拌芥末和糖;涂上鲑鱼以覆盖。烤鲑鱼,直到顶部是棕色和冒泡,约3分钟。将鲑鱼转移到拼盘并服务。

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我还没有做到这一点,所以我无法评价它。

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