Zucchini-Wrapped海鲂、西红柿、松子和蒸南瓜花

预热烤箱至350 f。

取一个西葫芦,顶部和尾部,然后在曼陀林纵向切薄片。你应该得到12好长条状。这些并排在一个托盘上,洒上盐,腌8分钟吸收水分,这将使它更容易包装的鱼。盐洗掉。层6片纵向地并排略有重叠到茶巾,拍干。重复其余片。现在海鲂有三个在一个角块。叠片纵向地像一个小包裹,然后在西葫芦丝带的中间位置。使用茶巾作为指南,小心,将西葫芦包裹在鱼,然后,缝边,一个托盘上。

在高温加热锅,加入3勺橄榄油和zucchini-wrapped鱼,缝边下来,进锅,锅炒2分钟。周转,通过降低热量和弗莱表示3分钟。小心翼翼地拿出锅,放在烤板上。洗锅。

现在骰子其余西葫芦(和任何残渣剩饭鱼)。地方在高温清洁锅,加入剩下的油,加热1 - 2分钟。当热,加入南瓜丁,煮2分钟。拒绝热介质,加入土豆和番茄,煮2分钟。加入葡萄干、松子和葡萄酒,把热量高,煮到液体减少一半。热,加入香草和用盐和胡椒调味。一边。

把盘zucchini-wrapped海鲂在烤箱烤10分钟。蒸汽的西葫芦花2 - 3分钟。服务,把西葫芦板块之间的混合物。挤柠檬汁在鱼上。在盘子,奠定了西葫芦花上面,浇上橄榄油和羊乳酪崩溃。