老式的苹果派
老式的苹果派
这张图片由凯瑟琳·巴纳德（Kathryn Barnard）提供
每个人都喜欢一个好的自制苹果派，这是您可以依靠的食谱。这个食谱没有过分甜味，突出了苹果的自然甜味。黄金美味，格兰尼·史密斯（Granny Smith）和Honeycrisp苹果（Honeycrisp Apples）在馅饼中很棒，将品种混合在一个馅饼中以获得更复杂，有趣的味道很有趣。确保将那些苹果堆成高；他们将在烤箱中大量烘烤。
烹饪方法烘烤
成本便宜
食谱课程甜点
饮食考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太洁食，不含乳糖，免费花生，免费大豆，无树坚果，纯素食，素食主义者
一顿饭晚餐
味道和质地果味，丰富，甜美
菜的类型甜点，派
原料
- 5个培养基苹果，剥皮，尸体和切成薄片
- ½杯金葡萄干（可选的）
- 1茶匙地面肉桂
- 1汤匙葛根粉末
- 1/3杯枫糖浆
- 1汤匙新鲜挤压柠檬汁
- 1汤匙香草精
- 1双未烘烤的馅饼皮
指示
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将烤箱预热至375度。
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在一个大的搅拌碗中，将苹果，葡萄干，肉桂和箭头粉混合，直到苹果涂有覆盖。加入枫糖浆，柠檬汁，香草和折腾。
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准备一个带有底部外壳的9英寸馅饼板（请参阅说明）。将底部的馅饼面包皮烤15分钟，理想情况下是在预热的披萨石上。
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将烤箱温度降低至350度。
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将苹果倒入面包烤面包皮中。滚出剩余的馅饼面团，将其放在馅料的顶部，然后将边缘压在底部的外壳上（请参阅说明）。在馅饼顶部的中心切开四个小缝隙，以提供蒸汽逸出的空间。
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在烤箱的底架上烘烤，直到苹果和果汁冒泡并开始凝固，约50分钟。外壳应该是一个漂亮的金黄色。检查一半的馅饼；如果褐色太快，请用箔纸盖住它。食用前稍微冷却。
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2009 Jennifer Katzinger
