巴伐利亚啤酒火锅
这种丰盛的菜可以做饭或为开胃菜而站起来。提供五颜六色的土豆来蘸酱很有趣：黄色育空金，红皮肤的幸福感和秘鲁紫色土豆。您可以为小的法兰克福，煮熟和切成薄片的牛肉或葡萄酒和奶酪香肠提供小型法兰克福，而不是鸡肉苹果香肠。用温暖的水果蛋或苹果纹菜舍出菜单。饱满的红色或深色啤酒将增强该火锅的风味。
制作4至6份
成本缓和
场合休闲晚宴
食谱课程热开胃菜，主菜
一顿饭晚餐
味道和质地俗气，咸
原料
- 1 1/2杯啤酒或黑啤酒
- 2个丁香大蒜，切碎
- 8盎司温和切达奶酪，切碎
- 8盎司锋利切达奶酪，切碎
- 2汤匙玉米淀粉
- 1茶匙全颗粒或第戎芥末
- 2个酸面团法式面包，切成咬伤的立方体，每个立方体上
- 苹果切片
- 切成薄片鸡肉苹果香肠
- 和/或煮熟育空金，红色幸福或紫色土豆，一半或四分之一
- 小的康尼琴或莳萝泡菜服务
指示
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用中火在火锅锅中，用大蒜加热啤酒，直到出现气泡。用玉米淀粉轻轻扔奶酪，直到均匀涂层，一次添加少量，每次搅拌直至奶酪完全融化。
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在芥末中搅拌，并在低火上保持温暖。
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与酸面包块，苹果片，香肠和/或土豆一起食用。在侧面提供玉米琴。
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2005 Lou Seibert Pappas
