红烧血白菜
红烧血白菜
这道菜通常与法国北部和德国有关。鲜艳的红色是通过在卷心菜中添加酸性醋和红酒来实现的。将这种白菜菜与烤鸡或猪肉和土豆泥一起食用。
供应6
原料
- 2汤匙黄油
- 1个洋葱，切成薄片
- 1个中等红卷心菜，切碎（约8杯/560克）
- 1酸苹果，剥皮，尸体和切成薄片
- 1汤匙糖
- 1汤匙红葡萄酒醋
- ½杯（125毫升）好红酒
- 1个海叶
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
指示
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将黄油融化在荷兰烤箱或汤锅中。
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加入洋葱，用中火炒至柔软，大约7分钟。加入卷心菜，苹果，糖，醋，红酒和月桂叶。
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将成分搅拌在一起，在低位上煮30至40分钟，或直到卷心菜变软为止。
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取下月桂叶，然后用盐和胡椒粉调味。
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版权2017 Rosalind Creasy
