Batter-Fried鱼
Batter-Fried鱼
此图片由Mark T. Shapiro提供
脆而清淡的面糊满足了人们对炸鱼和薯条的渴望。对待自己。
笔记不要忽略辣椒粉，它可以帮助面糊变浅棕色。
服务4
烹饪方法煎
成本温和的
场合游戏的一天
食谱当然主菜
饮食的考虑无麸质，清真，洁食，无花生，无大豆，无坚果
设备油炸锅，电动搅拌机，炒锅
五种食材或更少是的
餐晚餐,午餐
情绪蓝色的
味道和质地脆,轻
成分
- 2蛋清
- 1/3杯(75毫升)玉米淀粉
- ½茶匙(2毫升)红辣椒
- 1磅(500克)鱼片，例如比目鱼、黑线鳕或罗非鱼
- ¼杯(50毫升)甜米粉
- 植物油对煎
指令
-
在炸锅或炒锅中预热油至350°F(180°C)。
-
在一个小碗里，用电动搅拌器搅拌蛋白，直到变硬但不干。把玉米淀粉和辣椒粉筛在打散的蛋白上。用橡胶抹刀，把它折进去。备用。
-
用冷水冲洗鱼片，拍干。搅入甜米粉。蘸上准备好的面糊，使其充分覆盖在鱼肉上，尽可能多地在鱼肉上留下面糊。
-
将鱼肉每面煎2 - 4分钟，或煎至表面酥脆，鱼肉呈叉嫩。用纸巾吸干水分。
-
变化:想要更辣的涂层，用一撮辣椒粉代替辣椒粉。
读下蔓越莓橙松饼
2003年唐娜·沃什伯恩和希瑟·巴特
分享这个食谱
你最近看过的食谱
免费食谱，赠品，独家合作伙伴提供，更多直接到您的收件箱!
谢谢你的评论。别忘了分享!
报告不恰当的评论
您确定要报告这一评论吗?它将被标记为我们的版主采取行动。
感谢您花时间改进我们网站的内容。
