芝麻酱口味的奶油甜酥饼
芝麻酱口味的奶油甜酥饼
这张图片由克里斯汀·泰格提供
这款饼干做起来很简单，一口就能搞定一切:酥脆而又柔软。当你需要饼干屑做饼皮或涂上香草冰淇淋和巧克力酱的时候，这些酥饼很好用。他们也是完美的下午提神咖啡，茶，或我们的芝麻酱热巧克力。
使2打
成本便宜的
总时间下一个小时
提前做配方是的
孩子友好是的
成分
- 11/4在室温下粘贴(5盎司)无盐黄油
- 3./4细砂糖杯
- 13./4杯子中筋面粉
- 两茶匙粗盐
- 1/2杯烤芝麻
- 一杯芝麻酱(见下文注)
指令
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在工作面上撒上少许面粉。
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将黄油、糖粉和芝麻酱放入装有搅拌桨的搅拌盆中混合。中速搅拌至光滑，约需4至5分钟。刮碗里。加入面粉和盐，低速搅拌至面团光滑。
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将面团转移到准备好的工作台上。把面团分成两半，揉匀。将每个面团擀成直径约1英寸的圆木。
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将1⁄4杯芝麻撒在一个小盘子里。把每根圆木都裹上芝麻，使圆木完全裹上。将每根圆木用羊皮纸紧紧裹住，缠绕两端。冷藏至变硬，至少4小时或一整夜。
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预热烤箱至300华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
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将原木切成1⁄4英寸厚的硬币，间隔2英寸放在准备好的烤盘上。
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烤12到15分钟，直到边缘变硬，不要上色。在烤盘上完全冷却。在密封容器中保存5天。
请注意
有时候芝麻酱会有一层油分开，所以一定要把所有的油混合到面团中，然后再测量，防止面团太脆。如果上面有一层看得见的油，倒出罐子里的东西，搅拌，就更容易混合。特别重要的是，在这个食谱中，油完全融入，否则你的饼干不会在一起。
读下希腊Pita口袋
2016年，Ana Sortun和Maura Kilpatrick经Soframiz授权转载。由企鹅兰登书屋有限责任公司的十速出版社出版。照片版权所有2016年克里斯汀·泰格。
