假日苹果蛋糕
这么大的蛋糕，里面满是苹果，真的很值得庆祝。我妈妈曾经在我们家为节日烤过一个类似的蛋糕。双层肉桂味的苹果和湿漉漉的蜂蜜蛋糕，很可能会成为你家里的最爱。
笔记玉米免费
食谱可以不含坚果，也可以不含大豆，但不能同时含坚果和大豆(食谱要求其中一种;使用杏仁奶使它不含大豆;使用豆奶使它不含坚果)。
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间在2个小时
提前做配方是的
场合家庭聚会
食谱当然甜点
饮食的考虑不含鸡蛋，不含麸质，清真，洁食，不含乳糖，不含花生，不含大豆，不含坚果，素食主义者，素食主义者
餐早午餐,晚餐,茶
味道和质地果味、甜
类型的菜蛋糕,甜点
成分
- 3½到4杯(约800毫升)切成薄片的苹果(约4个大苹果，去皮去核)苹果；如果你喜欢，也可以不剥皮)
- ¼杯(45克)Sucanat(或其他未经精炼的蒸发甘蔗汁)
- 2茶匙(10毫升)肉桂
- ½杯(120毫升)清淡龙舌兰花蜜
- ¼杯(60毫升)糙米糖浆
- 2茶匙(10毫升)细磨芡欧鼠尾草种子
- 1/3杯(80毫升)葵花或其他口味清淡的石油,最好是有机
- 3 / 4杯(180毫升)纯或香草大豆或杏仁奶
- 1汤匙(15毫升)纯香草精
- 2茶匙(10毫升)苹果苹果醋
- ½茶匙(2.5 ml)纯柠檬提取物
- 1½杯(215克)斯佩耳特小麦面粉
- 3 / 4杯(90克)大麦面粉
- 1汤匙(15毫升)泡打粉
- 1茶匙(5毫升)小苏打
- ½TSP (2.5 ml)细海盐
指令
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预热烤箱至350F (180C)。在大的烤盘上涂抹椰子油或喷洒不粘喷雾剂。
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在一个中等大小的碗里，把苹果片与苏卡纳特和肉桂一起搅拌;备用。
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在另一个中等大小的碗里，混合龙舌兰花蜜，糙米糖浆，奇亚籽，油，豆浆，香草，醋和柠檬提取物。搅拌在一起，以确保没有小块可见的奇亚。在你量干配料的时候把它放在一边，或者至少2分钟。
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在一个大碗里，把斯佩尔特粉，大麦粉，泡打粉，小苏打和盐过筛。把湿的混合物倒在干的混合物上，搅拌均匀。
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将1/3的面糊倒入锅底(你可以自己估计)。盖上一层大约½个苹果，注意不要让苹果碰到锅的边缘(如果它们碰巧碰到了锅的边缘，这也不是什么悲剧，但这会让从锅中取出蛋糕而不打碎蛋糕变得更加困难)。在上面再撒上1/3的面糊，轻轻地将面糊尽可能完全覆盖在苹果上。加入剩下的苹果，同样要注意不要碰到锅的边缘;最后倒入1/3的面糊，轻轻地抹平表面。所有的苹果都要涂上面糊;如果有一小块苹果从面糊上面伸出来，这没问题，但大部分应该在面糊下面。
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在预热好的烤箱里烤50到60分钟，把烤盘旋转到一半，直到把一个测试器插入到烤盘内外壁中间，取出来是干净的(它可以因为苹果而潮湿，但上面不应该有任何面糊)。蛋糕顶部呈圆顶状，呈金黄色。
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让蛋糕在锅里冷却20分钟，然后把它放到架子上完全冷却。这款蛋糕很普通，有冰淇淋或鲜奶油，或者撒上一些用搅拌机或咖啡研磨机磨成粉的苏卡纳特和肉桂粉。
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在冰箱中保存最多5天。可能会被冻结。
2009年瑞克海勒
