咸牛肉咖喱
咸牛肉咖喱
帕特里克·泰勒（Patrick Taylor）的父亲，中队领导人吉米·泰勒（Jimmy Taylor），拉夫维尔（Rafvr）在第二次世界大战期间驻扎在巴士拉。一个印度军团是驻军的一部分，军官的混乱相互娱乐。虽然印度教士兵是素食主义者和素食咖喱，但皇家空军的厨师是用咸牛肉创建的，是另一种食用罐装肉的方式，罐装肉（虽然往往不是新鲜的肉）。吉米（Jimmy）对这道菜印象深刻，以至于他获得了食谱，这是战后帕特里克·泰勒（Patrick Taylor）男孩时在家中受欢迎的一顿饭。
供应4
成本便宜
总时间30分钟以下
原料
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，去皮并切碎
- 1个土豆或小萝卜，切成丁
- 4个大蒜丁香，压碎
- 1（1英寸/2.5厘米）的新鲜生姜，磨碎
- 1个红色智利，播种和切碎
- 1个小绿色辣椒，播种和切碎
- 1茶匙地面香菜
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙Garam Masala
- 现磨黑胡椒
- 17盎司蔬菜储备
- 1罐（14.5盎司）切成丁的西红柿
- 1/2杯葡萄干
- 1罐（12盎司）咸牛肉，切成立方体
- 1杯菠萝块
- 4盎司酸奶油
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
指示
-
用低火将大煎锅中的油加热。用一张羊皮纸和锅盖盖住，并在热油中轻轻出汗洋葱，胡萝卜和土豆5分钟。
-
丢弃羊皮纸。加入大蒜，生姜，辣椒和香料，然后加入汤，西红柿和葡萄干。煮约20分钟，然后加入咸牛肉，并在菠萝块，酸奶油和香菜中搅拌结束。与煮饭一起食用。
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版权所有帕特里克·泰勒（Patrick Taylor），2017年
