与muenster乳酪和枯萎的圆白菜的康宁牛肉
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我学会了从祖父那里喜欢康德牛肉三明治，是一个曾经带我每周旅行到布法罗的犹太人的德国德利斯。他教我寻找康达牛肉，这不是太精瘦。有点肥胖使一个更美味的三明治。他还将我暴露于从米斯曼的熟食店在镇上的露天露天手工制作的黑麦面包，这是一块面包，我努力在自己的面包店重新创造。真正的黑麦面包值得寻求寻求，因为它比商业黑麦更多的味道和性格。商业黑麦面包具有米色和薄，无关的外壳。它通常用人工加油调味味。真正的黑麦面包是用整个黑麦面粉制成的，所以它的碎屑是较暗的灰色和棕色，而不是米色。Caraway籽揉成面团，外壳是耐嚼和厚的。我的犹太祖父不会梦想在他的咸牛肉上梦想Muenster Cheese，但在德国作为成年人享受它后，我无法抗拒这种组合。
使2三明治
成本便宜
总时间1小时内
食谱课程小菜
饮食考虑因素花生免费，大豆自由
设备帕尼尼出版社
一顿饭午餐
味道和质地俗气，咸
盘的类型烤三明治，三明治
原料
- 1杯薄片切成薄片绿白菜
- ¼杯水
- 1汤匙橄榄油
- ¼茶匙盐
- 现磨的黑胡椒去尝尝
- 1茶匙黄色芥菜籽
- 2汤匙无盐黄油，软化
- 四个½英寸厚的切片黑麦面包与ranaway种子
- 1汤匙粒状芥末，或者有更多的品味
- 12个薄片（6盎司）咸牛肉
- 6片薄片（3盎司）muenster奶酪
指示
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将卷心菜，水，橄榄油，盐，胡椒粉和芥末种子混合在一个小锅中，并用中火加热，直到水沸腾。将热量转换为中低，盖盖和蒸汽，偶尔搅拌，直到卷心菜非常柔软，完全枯萎，10至15分钟。用开槽的勺子将白菜转移到碗中，将多余的水放在锅中，然后放在一旁。
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根据制造商的说明，加热Panini或Sandwich压机。
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在每片面包的一侧涂抹一些黄油。将面包，涂黄油侧面放在切菜板上。在两个切片上涂抹芥末。在芥末酱上排列咸牛肉。在咸的牛肉上涂抹一层白菜。顶部用奶酪，然后剩下的面包切片，涂上一面。
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将三明治放在压榨机上，向上拉下，然后煮至它们是褐色的，酥脆和咸牛肉通过5至8分钟加热，具体取决于您的机器有多热。小心地从印刷机中删除并立即发放
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