爱尔兰炖肉
这道菜有很多版本，所有版本都是基于羊肉和土豆。这是一个丰盛的砂锅。搭配新鲜的绿色蔬菜，例如羽衣甘蓝或西兰花。
制作6份
准备时间20分钟
烹饪时间1小时
烹饪方法炖
成本缓和
提前食谱是的
儿童友好是的
一顿饭是的
场合家庭聚会，比赛日
食谱课程主菜
饮食考虑无鸡蛋，无麸质，免费花生，免费大豆，无树螺母
一顿饭晚餐
情绪蓝色的
味道和质地肉味，富裕，咸味
菜的类型沙锅
原料
- 3个大烘烤土豆，剥皮，切成薄片
- 2磅（900克）无骨的羔羊肩膀，切成1.5英寸（3.5厘米）的碎片
- 3大洋葱， 切片
- 3萝卜，切成薄片
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
- 大型小树枝百里香
- 1海叶
- 2½杯羔羊汤或牛肉库存
指示
-
将烤箱预热至325°F（160°C）。从土豆开始和结尾，将羔羊，洋葱和胡萝卜层成一个大而重的砂锅，用盐和胡椒粉调味。塞在百里香和月桂叶中。添加库存和盖子。
-
烘烤1小时。开去并烘烤30–40分钟，直到土豆变成褐色，肉非常嫩。热热。
-
对于牛肉和马铃薯炖菜，用骨无骨的牛肉替换为羔羊。
笔记：
-
提前准备：炖菜可以提前2天，冷却，覆盖和冷藏。上菜前，在烤箱中彻底重新加热。
接下来阅读奶油鸡汤
2008 Dorling Kindersley
分享此食谱
您最近查看的食谱
免费食谱，赠品，独家合作伙伴优惠以及您的收件箱更直接！
谢谢你的评论。别忘了分享！
NOTJUSTIRISHBUTCOR K 1480218
2012年12月7日
肉越便宜，在我的脑海中越真实，越好。去吃羊肉或炖牛肉，会大量脂肪和结缔组织。可以添加佩尔大麦的厚度，仅在爱尔兰的某些地区使用。1.切成薄片和par虫。2.用盐和胡椒粉调味肉，然后在高温（每侧3分钟，您想要可爱的棕色钻头上）以在肉和锅的表面上的味道）密封在煎锅中。3.将肉加入砂锅菜4.快速将胡萝卜和洋葱加到同一煎锅中约2分钟，从肉中炸在脂肪/油中，然后加入砂锅中。5.煎锅确保将所有可爱的脂肪和风味燃烧的碎屑添加到砂锅菜6.加入汤料和草药[帕斯利，百里香，迷迭香，1个月桂叶（如果需要），请搅拌均匀。将马铃薯作为顶层，所以当其余的烹饪时，它们会蒸蒸日上。更多的是传统方面。另外，使其中一些非常小的立方体，使它们分解并增稠酱汁。 8. Cover and cook for 2-3 hours [slow cooking is the traditional method, you want the mean *falling* apart when touched by the fork. 9.Uncover, stir and cook for a further 1-2 hours, added more stock when necessary if looking a little dry,
报告不适当的评论
您确定要报告此评论吗？我们的主持人将采取行动标记。
感谢您抽出宝贵的时间来改善我们网站上的内容。
