牧羊人的馅饼

制作土豆泥：带4杯（960毫升）的水和1茶匙盐在大锅中煮沸，然后加入土豆。慢火煮并煮熟，直到土豆是叉子汤斯，为20至25分钟。排干土豆，保留约1/4杯（60毫升）的沸水。

用土豆磨碎机或食品厂，用剩余的烹饪水将土豆将土豆米饭放入锅中。加入黄油并充分混合，直到融化。加入牛奶，盐和胡椒粉以调味并放在低火上。用木勺剧烈混合，直到土豆光滑而奶油。搁置。

使填充物：将橄榄油加热在大的煎锅或荷兰烤箱中，然后加入胡萝卜。煮6至7分钟，或直到胡萝卜开始变成褐色，然后加入洋葱。煮5到6分钟，或直到洋葱开始变软并变得半透明，然后加入蘑菇，然后炸至浅棕色，4至5分钟。加入大蒜，再炸1分钟。

加入替代肉，并使用木勺将其分解。将碎屑变成褐色，与其他成分充分混合。搅拌番茄酱，皮琴，小茴香和五香粉，煮1至2分钟，搅拌。加入Worcestershire酱，蔬菜汤和粗壮，然后混合。煮至混合物减少三分之一，约5分钟，然后搅拌豌豆。用盐和胡椒粉调味，调味并充分混合。

将烤箱预热至350°F（177°C）。将肉混合物倒入8 x 8英寸（20 x 20 cm）砂锅或pyrex®菜肴中。将土豆泥刮在上面，用勺子的背面或带有微小的偏移刮刀在整个填充混合物的表面上平滑。撒上辣椒粉。

烘烤牧羊人的馅饼15分钟，或直到土豆的边缘开始浅褐色。另外，您可以用锡箔纸覆盖砂锅，然后在烘烤和食用前冷藏过夜。热热。