兰姆波伦亚的新鲜乳清干酪

厨师

食谱

编者按:计划庆祝吗?无论是生日,纪念日,或者其他特殊事件,去全面的秘方兰姆波伦亚的新鲜乳清干酪。的经典的意大利配方是会受到群众!这个大胆的和美味的食谱包括丰盛的,充满味道的酱汁。当它准备好服务,地方的做意大利面酱在床上吃饭的完整和满足。你的家人和朋友无法获得足够的这顿美味的饭菜,配以一碗沙拉,并且准备好了!

波伦亚人是原意大利肉调味料之一,传统上称为肉酱艾莉雅牛肉面。我们使用羊羔版本添加一丝甜蜜和更精致的味道。酱汁是搭配宽面条面条等我们在这个配方使用。宽而平面表面是完美的捕捉每一点的厚,结实的酱。

服务4到6

烹饪方法炒

成本温和的

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合自助餐,自助餐、休闲宴会、家庭聚在一起,正式的晚宴

食谱当然主菜

餐晚餐

味道和质地肉的,丰富的,美味的

类型的菜意大利面,意大利面酱,酱汁

成分

½杯橄榄油
½杯切碎胡萝卜
½杯切碎芹菜
½杯切碎的白色洋葱
1½汤匙切大蒜
1½磅新鲜地面羊肉(从腿]
1茶匙粗盐
¼茶匙破解胡椒
1½茶匙切碎的新鲜迷迭香
1茶匙切碎新鲜牛至
1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
1汤匙切碎的新鲜罗勒
2月桂叶
½杯红酒
2½杯罐头,西红柿去皮李子,果汁
1/3杯+ 1汤匙磨碎罗马诺干酪
12盎司面条,有嚼劲
1杯新鲜的全脂牛奶意大利乳清干酪

指令

热¼杯的橄榄油在高温大煎锅。加入胡萝卜,芹菜,洋葱,大蒜,煎,直到蔬菜棕色。
在一个单独的大煎锅在高温,热其余¼杯橄榄油。添加地上羔羊肉分解成中型你布朗。(离开块羊肉锅在一个地方,褐色,翻过每一块和棕色对面)。加入盐和胡椒,1茶匙的迷迭香,牛至,欧芹,罗勒,月桂叶和混合相结合。
结合的羊肉炒蔬菜。加入红酒和煮到液体已经减少了一半。加入番茄和炖30分钟,打破为他们做饭。
添加1/3杯的罗马诺干酪。将煮熟的面条在一个中等大小的碗里或深托盘,并覆盖酱。再用的意大利乳清干酪,其余1汤匙Romano奶酪,和剩余½茶匙迷迭香。