啤酒和香菜炖的布拉特堡

对于Bratwurst：

位于两个重型铝制纤维包裹的壁桥上，在融化的木炭或燃气烤架的一个区域相距约4英寸，并将所有区域预热至高。

将啤酒浴成分混合在烤盘或一次性铝锅中，最好是13 1/2 x 9 5/8 x 2 3/4 -Inch lasagna锅。将未覆盖的盘子放在砖块上，关闭盖子并预热，直到热约45分钟。

将Bratwurst添加到浴缸中。如果Bratwurst触摸并且没有完全浸入浴缸中，那是可以的。关闭盖子并煮20分钟，将牛肉吹动一次烹饪的一半。

同时，将菜籽油胶片倒入烤盘或一次性锅中。

从浴缸中取出牛乳头，轻轻滚动以涂上涂层，然后将其均匀地放在炉排上，每个炉子之间的炉排均匀两英寸。转向棕色，并深入到各个方面，每侧约2分钟。

可以在此时送货，也可以在非常低的啤酒浴中放置，盖子最多关闭1小时。偶尔测试浴缸的热量。浴缸应保持温暖，140摄氏度，但不应沸腾。

在软卷上食用烤面包，上面放上洋葱和/或酸菜和芥末酱。

对于烤甜洋葱：

将洋葱从根端切下，并在工作表面上切下侧面。按照自然线切开每一半，使其完美地制作1/8英寸的切片。您将需要6杯。

将铸铁烤架放在油腻的木炭或燃气烤架上。将所有区域预热至高。

用2汤匙橄榄油，百里香，糖，盐和胡椒粉扔洋葱。

将剩余的1汤匙油倒在烤架上，然后加热约1分钟。将洋葱撒在烤架上，并将热量降低至培养基。关闭盖子，煮洋葱，不搅拌10分钟。

5.将洋葱移到烤架的一侧。将黄油融化在清除的空间上，加入大蒜，然后搅拌以在黄油中涂上。煮至香，大约1分钟。将洋葱和大蒜搅拌在一起，用盖子打开煮熟，直到洋葱完全变软，约3分钟。将醋向右倒在烤架上，然后将其混合到洋葱中。

6.直接从烤架上食用或转移到碗中。