肉丸鸡烩
这是我们最喜欢的备用物品之一，在我的家里也是如此。它可以提前做好，很容易冷冻，搭配米饭或煮熟的宽面都很美味。
4份
成本便宜的
总时间2小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无花生，无大豆，无树坚果
餐晚餐
情绪蓝色的
口感和质地多肉，美味，香料
成分
- 烤的或煎的鸡(3到3.5磅)，除了肝脏，所有的内脏都有
- 双份食谱肉丸
- 4到5汤匙黄油、人造黄油或麦芽浆鸡肉的脂肪)，按优先顺序排列
- 2中洋葱，去皮，切碎
- 盐黑胡椒
- 1汤匙甜辣椒
- 1个小(个人尺寸)罐番茄汁
- 1到2杯水如有需要
- 2丁香大蒜,去皮
指令
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鸡肉要切成8块。如果你喜欢小块的，也可以把胸肉和大腿肉再切成两半。如有必要，清洗和烤焦。准备肉丸用一磅碎牛肉和食谱中双倍的其他材料。
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在一个2½夸脱的荷兰烤箱里，用3汤匙的油慢慢煎洋葱末，直到洋葱变软变黄;不要让它变成褐色。取出备用。如果需要的话，在锅中加入更多的油，把鸡块轻轻煎成金黄色，直到所有的面都变成淡金黄色。这样做要分几批进行，因为如果把鸡肉塞进锅里，就不会变成褐色。取出鸡肉，撒上盐和胡椒粉，备用。
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把洋葱放回锅里，撒上辣椒粉。炒一两分钟，直到红辣椒的生味消失。加入番茄汁和一杯水。
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把鸡肉放回锅里，加入蒜瓣。汤汁应该在鸡肉的一半左右。盖上锅盖，小火慢炖20分钟。轻轻地小心地将肉丸放入锅中，将鸡肉移到一边留出空间，并不时地摇晃锅以分离肉丸。它们在生的时候很脆弱，但一旦煮熟，它们就会变得结实，不会碎也不会粘在一起。
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如果需要的话，可以往锅里加点液体。小火煮20到30分钟，盖上盖子，或者直到鸡肉和肉丸煮熟。取出鸡肉和肉丸，撇去肉汁中的脂肪。把鸡肉和肉丸放回锅里，重新加热，一边加热一边检查调味料。鸡肉和肉丸配上米饭或面条。
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如果你打算提前做这个，在加热前加一点水。
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变化:
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番茄汁有时被去掉，只用水。鸡高汤可以代替水，但奇怪的是，不管加不加番茄汁，加水的味道都更浓烈、更有趣。
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基本上，这是匈牙利鸡辣椒粉的一个版本，但犹太版本，因为犹太律法，不含酸奶油。如果你喜欢，你可以在撇去脂肪后在肉汁中加入两汤匙酸奶油。加入酸奶油后不要煮沸;用小火再加热。
读下烤腌兔肉
1979年，1991年，米米·喜来登
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shapirolenatgmail.com 6759397
2014年11月30日
传统上，烤鸡是用鸡翅、鸡脖子、鸡腿等小部位做成的。你可以把肉丸煎成棕色，非常小，鸡肉熟了再加。这不是番茄酱菜，酱汁应该配一些甜的、水果味的或酸甜的东西。鸭汁和柠檬汁很好。要做脂肪少的菜，去掉腿上的皮。把洋葱炒成棕色，加入鸡翅等(犹太洁食)和少许面粉。Pipiks必须提前煮熟。鸡肉部分两面煮熟后，加入液体，鸭汁和柠檬汁。搅拌并降低火。小火炖至煮熟——根据部分大小而定，但30-40分钟就足够了。 add liquid to keep sauce from cooking out. this dish is served before the main course with a slice of challah to mop up the delicious sauce. the recipe above is a main course and is potted chicken..
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