黑豆智利卷饼
虽然这个蛋糕有很长的配料表，但把它放在一起没有很多麻烦。它基本上是一个豆子和辣椒三明治，配上大蒜素食蛋黄酱。
使2个三明治
成本便宜的
总时间30分钟以内
成分
- 烤大蒜蒜泥蛋黄酱
- 10瓣烤蒜
- 半杯素食蛋黄酱
- 两个酸橙汁
- 1/4茶匙盐
- 印度黑盐，可选，用于装饰
- 馅料和浇头
- 2杯半无肉条或3杯切碎的平菇或2杯四等分的香菇
- 4瓣蒜，切碎
- 1/2杯水
- 3汤匙瓜希略智利粉
- 3/4茶匙干墨西哥牛至
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙白香醋或蒸馏白醋
- 3/4杯煎黑豆
- 半杯素食奶酪丝，可选
- 为了面包
- 2个波利略或特雷拉卷，对半切开(见附注)
指令
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用平底锅烤波布拉诺，去籽，切成1/2英寸厚的条，放在一边。在烤波布拉诺的时候，做蒜泥蛋黄酱。Purée大蒜，蛋黄酱，酸橙汁和盐放入搅拌机或食品加工机中备用。
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在一个小锅里，用中火将无肉条或蘑菇放入水、大蒜、辣椒粉、牛至、盐和醋中炖煮10分钟。如果你需要加一点水来保持酱汁的水分，那就这样做。最后，酱汁应该煮熟，这样它就能覆盖馅料了。从每半个面包卷的中心拿出少量面包，形成一个可以放置馅料和配料的浅船。用烤面包机、烤箱或涂了黄油的煎锅烤面包。将馅料铺在面包的下半部分，上面铺上波布拉诺面包条。在面包上撒上黑豆和蒜泥蛋黄酱，再撒上印度黑盐。(不要把三明治合上，因为印度黑盐的味道很好。)如果你想做一个更颓废的三明治，把奶酪撒在馅料上，然后烤三明治的底部，直到奶酪融化。
请注意
如果你找不到波利略面包卷或特雷拉面包卷，你可以用恰巴塔面包卷或小法棍代替。
读下法士达党
杰森·威里克2016年版权所有
