烤肉浅田玉米饼
图片由Colin Ericcson提供
阿萨达肉是一种味道浓郁的肉，在墨西哥很受欢迎。腌起来很快，烤起来也很容易。
笔记提示
你可以用几种不同的肉来做这个食谱，裙子牛排或小牛排是最好的，因为切得薄，烹饪时间快。
使12炸玉米饼
烹饪方法烧烤
成本温和的
总时间在4个小时
提前做配方是的
场合休闲晚宴，游戏日
食谱当然主菜
饮食的考虑不含鸡蛋，不含花生，不含大豆，不含坚果
设备烧烤
餐晚餐
味道和质地好吃的,烟
成分
- 烧烤架
- 三个柠檬汁
- 3丁香大蒜,剁碎
- ½杯干腌切片jalapeño辣椒125毫升
- ½杯红烧酱油125毫升
- 1汤匙切碎的红椒15毫升
- 1汤匙砂糖15毫升
- 2茶匙粗盐10毫升
- 1.5磅牛肉裙或分钟牛排(见附注)750克
- 12 6- 8英寸(15 - 20厘米)面粉或玉米晒干
- Pico de加洛
- 2酸橙，每块切成6个楔子
指令
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腌料:在一个中等大小的碗里，混合柠檬汁、大蒜、jalapeños、红烧酱、甜椒、糖和盐，直到糖和盐完全溶解。
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在一个大的可再次密封的塑料袋中，加入腌料和肉并密封。用手指把腌料浸入肉中。将肉类冷藏至少2小时或至多6小时。
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预热上油烧烤架至中温。从腌料中取出肉，丢弃腌料。每面烤4到5分钟，五分熟即可。从烤架上拿下来，静置8到10分钟。把肉沿谷物切成薄片，然后切成一口大小的块。
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要做墨西哥卷饼，用煎锅加热玉米饼。把肉平均分配到玉米饼上，在上面撒上墨西哥薄饼。把玉米饼对折。配上切好的酸橙。
读下法士达党
2013年Kelley Cleary Coffeen
