烤法希塔牛排和虾玉米卷
图片由Colin Ericcson提供
这是我最喜欢的海鲜玉米卷。嫩虾sautéed配上甜辣椒和洋葱来补充烤牛肉的味道。煮熟的虾可以加快准备时间。
笔记变异
不是烤牛排，而是把它放在烤盘上，在离火2到3英寸(5到7.5厘米)的地方烤，或者在一个大的铸铁煎锅里用中火烤3到4分钟。
将涂油的烧烤架预热至中高。
煎玉米饼
这种方法会让你得到一个柔软柔韧的玉米饼，一面或两面都轻轻烤一下。用中火加热干燥的不粘锅或铸铁煎锅。将玉米饼放入煎锅中，每面翻动一次，加热至变暖柔韧，每面约1分钟。放入玉米饼烘干机或用锡纸包起来保温，直到可以使用为止。
使12炸玉米饼
烹饪方法烤,炒
成本温和的
总时间2小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲晚宴，家庭聚会，游戏日
食谱当然主菜
饮食的考虑无花生，无大豆，无坚果
设备烧烤
五种成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地风味极佳的
成分
- 1磅牛肉裙子的牛排500克
- 2汤匙橄榄油，每份30 mL
- 粗盐
- 12中虾，煮熟，去皮，去脉，粗切
- 1洋葱，切成1 / 4英寸(0.5厘米)厚的圆环
- 1红甜椒,切成丝
- 1橙色甜椒,切成丝
- 盐和现磨的黑胡椒粉
- 8 6- 8英寸(15 - 20厘米)的玉米或面粉玉米粉圆饼(见注释)
- 2酸橙，切成6个楔形
指令
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在肉上刷1汤匙(15毫升)油。用盐调味。根据牛排的厚度，每面烤3到4分钟，直到三分熟，表面呈褐色。静置5分钟。把肉沿着纹路切成薄片。
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在一个大煎锅中，用中火加热剩余的1汤匙(15毫升)油。Sauté虾、洋葱、红椒和橙椒、盐和胡椒粉调味，直到辣椒变软酥脆，蔬菜稍微烧焦，虾加热10到12分钟。
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要做玉米饼，先用煎锅煎热玉米饼。把肉和虾的混合物平分在玉米饼中，然后把玉米饼对折。配上青柠角。
读下吸血鬼炸玉米饼
2011年Kelley Cleary Coffeen
