Pico de加洛
编者注:你认为你只能在你最喜欢的餐厅里找到墨西哥蒜香馅饼?再想想!这道菜做起来又快又简单。你会喜欢用自家后院种植的蔬菜或从你最喜欢的农贸市场购买的蔬菜来做这道美味的开胃菜。你可以在下次的游戏之夜或其他与家人和朋友的休闲聚会上做这道菜。
也被称为salsa Mexicana和salsa cruda，这是墨西哥餐馆里配薯片的食物。(Cruda的意思是生的，而不是粗糙的。)为了达到最好的效果，切得非常细;大块的番茄很难用薯片夹住。
服务2杯
成本便宜的
提前做配方是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合鸡尾酒会，游戏日
食谱当然开胃菜，开胃小菜，零食
五种食材或更少是的
餐晚餐,吃零食
味道和质地辣、辣、多汁、美味
类型的菜浸渍/传播
成分
- 2大成熟西红柿,细细切成小方块
- 2大蒜丁香,切碎
- 3个墨西哥辣椒，切成丁，或者1个墨西哥胡椒，去籽切丁
- 1 / 4杯切成细丁的白色洋葱
- 2汤匙切碎的香菜
- 盐
- 1个酸橙汁或2茶匙苹果汁苹果醋
指令
将番茄与番茄汁、大蒜、辣椒、洋葱、香菜和1 / 4茶匙盐混合在一起。加入酸橙汁，加入盐调味。如果番茄不是很多汁，就加一汤匙水。静置20分钟左右再食用。
与Chipotle Chile的变化
去掉新鲜的辣椒，加入半茶匙墨西哥辣椒泥。增加它直到它像你喜欢的那样热。
读下吸血鬼炸玉米饼
1997年黛博拉·麦迪逊
