史诗级南瓜派煎饼
这张照片由Armelle Habib提供
我喜欢香料，所以当我看到或听到“南瓜派”这个词时，我的眼睛就会发亮!我以前从来没有把南瓜派当早餐吃过，所以我想“为什么它不能不仅仅是一种偶尔的食物呢?”-我想让它足够健康，如果我想的话，每天早上都可以吃。对所有喜欢吃南瓜派的人来说，这是给你的。
服务8
成本便宜的
总时间30分钟以内
孩子友好是的
饮食限制素食,素食者
饮食的考虑素食,素食者
餐早餐
菜肴类型煎饼
成分
- 2杯(230克)磨碎的南瓜(kabocha或冬南瓜都可以)
- 2杯(260克)藜麦粉
- 1杯(250毫升)杏仁奶
- 1/2杯(100克)椰子糖(或枫糖浆)
- 3个鸡蛋
- 一小撮海盐
- 1/2茶匙南瓜派香料混合物(见小贴士)
- 3汤匙椰子油
- 枫糖浆和椰子冰淇淋，上桌
指令
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在一个大碗里，放入南瓜，藜麦粉，杏仁奶，椰子糖和鸡蛋，然后加入一小撮盐和南瓜派香料混合。搅拌在一起;如果面糊不够稀，加入更多杏仁奶，直到达到你想要的稠度(我喜欢浓稠的)。
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将椰子油倒入煎锅中，用中火加热，倒入约1?4杯(60毫升)混合物。一边煮2-3分钟，直到边缘开始变成金色，你可以看到中间开始出现气泡。翻转煎饼——只需要一分钟左右就可以翻转另一面——然后从锅里拿出来，保持温暖，重复剩下的混合物。
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搭配枫糖浆和椰子冰淇淋食用。这不仅是一道美味的早餐，也是一道令人印象深刻的甜点。
提示
我用的南瓜派香料混合物是由肉桂粉、生姜、丁香和肉豆蔻制成的。如果你找不到现成的南瓜香料组合，每种香料都用少量，小心不要在丁香上放太多，因为它们非常强烈。
