墨西哥冰咖啡
这张照片由Sarah Remington提供
编者按:寻找下一杯很棒的咖啡，让你在忙碌的一天中保持清醒。你可以做这道墨西哥风味的咖啡加冰，口味非常刺激。传统上，这种广受欢迎的饮料含有许多香料，通常搭配甜面包卷作为早餐，饼干或糕点作为许多人的下午小吃。你也可以用冰咖啡来补充咖啡因，上面有一些清爽的香草冰淇淋。这款酷炫的饮品不会减少咖啡爱好者们每次喝咖啡时所依赖的咖啡因含量。
欧拉咖啡是一种甜味浓香的咖啡，通常早上热着喝，配上甜面包卷，下午配上松脆的饼干或糕点。这款清爽的甜点饮料，加冰饮用，以欧拉咖啡的咖啡因为特色。欧拉咖啡也很适合做花车，上面再放一勺香草冰淇淋。Piloncillo是一种生甘蔗糖，制成锥形出售。它有一种温和的糖蜜味;可以用原糖或红糖代替。
使1杯
成本温和的
总时间1小时内
食谱当然饮料
餐早餐,午餐
味道和质地奶油，丰富，香料
菜肴类型酒精饮料，饮料
成分
- 1汤匙巧克力糖浆在一个挤压瓶里
- 冰多维数据集
- 4盎司咖啡(配方如下)，冰镇
- 2盎司酒咖啡利口酒白兰地、黑朗姆酒或杏仁味利口酒
- 一汤匙浓奶油，炼乳，或者鲜奶油
- 一小块地肉桂
- 5杯水
- 4大肉桂棒
- 6全丁香
- 4八角茴香
- 1个甜筒糖(或1 / 2杯包装牢固的糖)红糖）
- 四分之三杯研磨浓缩咖啡咖啡豆，普通或不含咖啡因
指令
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对于Café de Olla:在一个小炖锅中混合水，香料和糖。用中火慢慢煮开，偶尔搅拌一下，把糖搅碎。调小火慢炖30分钟，不要搅拌。关火，加入咖啡，盖上盖子，浸泡5分钟。在滤网上放上咖啡过滤器，过滤咖啡。热饮用或冰咖啡，保存在冰箱，盖上盖子，最多1周。
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冷冻12盎司的杯子。在杯中淋上巧克力糖浆，然后在杯中装满冰块，倒入酒。再来一杯冰镇Cafe de olla。在上面淋上奶油(或勺上鲜奶油)，撒上肉桂粉。
2010 Deborah Schneider
