酪乳小麦细菌煎饼配酸奶和蓝莓酱

对于酱汁，在中等锅中混合浆果，糖和柠檬汁。用中火加热，不断搅拌，直到沸腾。从火上移开。酱汁会在其立足时变稠。

对于煎饼，将烤箱预热至200摄氏度。将面粉，小麦胚芽，糖，发酵粉，小苏打和盐混合在一个大碗中。将酪乳，油和蛋黄混合在大量杯中。使用电动搅拌机将蛋清打成硬峰。将蛋黄混合物混合到干成分中，直到湿润，然后折叠成白色。

用中火加热不粘锅或烤肉，直到热。用喷涂植物油或黄油在煎锅上轻轻涂油煎锅，然后将面糊的1/3杯部分放在煎锅上，如果厚度稍厚一些。将水果放在煎饼上，然后按下。将热量降低至中低。煮至起泡，然后煮几分钟。转移到烤箱安全的盘子中，并放在烤箱中，直到所有煎饼都完成为止。

将煎饼配上酸奶和蓝莓酱。