煎饼

Agate出版

这张照片由罗伯特·纳普提供

我做了一大堆这样的煎饼，把多余的冷冻起来，以备繁忙的早晨使用。对食物过敏的人不能在早餐店点煎饼;但它们和这些味道是一样的。

笔记我总是在往锅里倒面糊之前先喷一下，以防粘在锅里。要做均匀的薄饼，可以用饼干铲。

将多余的煎饼放入可密封的冷冻袋中冷冻，每层之间放一张羊皮纸或蜡纸。贴有名称和日期的标签，并冷冻长达2个月。

关于20个煎饼

成本便宜的

总时间15分钟以内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

食谱当然主菜

饮食的考虑无蛋，清真，犹太，无乳糖，无大豆，无坚果，素食主义者，素食主义者

设备烤盘

餐早餐,午餐

菜肴类型面包、煎饼、速食面包

用中火预热铸铁烤盘，将烤箱预热到华氏200度。
加热时，用打蛋器将面粉、糖、发酵粉和盐混合。在一个大的液体量杯中，将水、油和牛奶混合。将水混合物倒入干料中，用打蛋器搅拌，直到完全混合。不要过度混合;有几块就好了。
在烤盘上大量喷洒不含乳制品的烹饪喷雾(每次放一层新的面糊时重复这个过程)。将四分之一杯的面糊倒入加热的烤盘中，煮到上面开始形成小气泡。翻面，另一面煎至浅棕色。将煎饼移到加热的烤箱中，重复以上步骤。
巧克力片煎饼:按照指示准备煎饼食谱。把每1 / 4杯面糊倒在热锅上后，在面糊上面撒上1汤匙不含乳制品的巧克力片。
蓝莓煎饼:按照指示准备煎饼食谱。将每14杯面糊倒入热锅后，在面糊上撒上一点新鲜或冷冻的蓝莓。