红薯饼干
这些华夫饼易于柔和,颜色为华夫饼,是任何一天开始的美味方式。三个全谷物和地瓜加起来,可以非常满意。地瓜和香料不仅是秋天 - 全年让他们享用!
制作6个标准华夫饼
烹饪方法烘烤
成本便宜
儿童友好是的
食谱课程主菜
饮食考虑无鸡蛋,清真,犹太洁食,无乳糖,免费花生,免费大豆,素食主义者,素食主义者
一顿饭早餐,早午餐
味道和质地甜的
菜的类型面包,快速面包
原料
- 10盎司(280 g)1英寸(2.5厘米)剥皮甘薯立方体
- 1¾杯(325毫升)冷藏椰奶,如果需要的更多
- ¼杯(60毫升)中性味油
- ¼杯(60毫升)纯枫糖浆
- 240 g(2杯)全麦糕点粉
- 60 g(½杯)大麦面粉
- 60 g(½杯)玉米粉(请参阅注释)
- 16 g(1汤匙加1茶匙)发酵粉
- 1茶匙罚款海盐
- 1½茶匙地面肉桂
- 1½茶匙地面丁香
- 不粘烹饪喷雾
指示
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在中途用水填充中型平底锅,然后用高火煮沸。加入红薯并将热量降低到小火中。慢火煮10分钟或直到叉式入门。排干并冷却,直到可以处理立方体。将土豆,牛奶,油和枫糖浆放入搅拌机中。处理直到平滑。
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结合面粉。发酵粉。盐。肉桂。和丁香放在一个中型碗中。一起搅拌。将土豆混合物倒入干成分中,搅拌均匀。混合物会厚,但应散布。如果不是,请搅拌一汤匙或两汤匙(15至30毫升)的牛奶。
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将华夫饼干铁预热至高温。用烹饪喷雾轻轻涂层。将2/3杯(180 g)的面糊汤匙倒入华夫饼干上,并根据制造商的说明进行烹饪。
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寻找理想的礼帽?将它们与枫黄油一起食用。制作枫黄油。将1汤匙(15毫升)融化的纯素食黄油与1茶匙纯枫糖浆和一小撮肉桂粉混合。
笔记
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玉米面,玉米粉和玉米淀粉:玉米面有各种磨碎。我们更喜欢在快速面包中使用精细,但请保存粗面包以供其他用途。粗糙的玉米面带来了更具牙齿的紧缩,并以甜美的纯净玉米面闻名,而玉米粉则将烤面粉引入烘焙食品。这种面粉没有麸质,应与其他面粉一起使用以更好地结构。
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玉米淀粉是一种增厚剂和粘合剂,由地面玉米制成。与所有成分一样,我们强烈建议您购买非遗传修改的种类。
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2013 Fair Winds出版社