芥兰鸡水银地震计
为这个鸡肉水银地震计和椰菜和意大利面正餐,整个家庭将爱。
这道菜是一个典型的因为它很好吃。西兰花的传统配料口味以及营养补充道。为这美味的一餐热粥或面条。
服务6份
烹饪方法缓慢的烹饪
成本便宜的
总时间在4个小时
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、健康、自由、低碳水化合物,花生,大豆,树坚果
设备用砂锅
餐晚餐
味道和质地有大蒜味的,长满草的肉味,可口,有酒味的
成分
- 2汤匙(25毫升)橄榄油,分裂
- 2洋葱,切碎
- 4瓣大蒜剁碎
- 1茶匙(5毫升)干牛至叶,崩溃了
- 1/2茶匙tsp(2毫升)盐
- 1/2茶匙(2毫升)了黑色的花椒
- 8盎司(250克)cremini蘑菇
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒或鸡汤
- 1(28盎司/ 796毫升)可以西红柿,包括果汁、粗碎
- 12去皮的带骨鸡大腿(约3磅/ 1.5公斤)
- 2智利红辣椒干,可选的
- 1青椒丁
- 4杯(1升)西兰花小花,变白
指令
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你需要一个大(至少5夸脱)慢炖锅。
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锅,加热1汤匙(15毫升)的橄榄油,用中火加热30秒。加入洋葱和厨师,搅拌,直到变软,大约3分钟。添加大蒜、牛至、盐和花椒煮,搅拌1分钟。加入蘑菇和搅拌的外套。加入白葡萄酒和西红柿汁,煮至沸腾。
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在慢炖锅的底部炻器安排鸡。盖酱。封面和库克在低6小时或高了3小时,直到果汁跑清楚当鸡穿用叉子。用漏勺,鸡转移到一个耐热的盘子里,在炉取暖。
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锅,热剩余1汤匙(15毫升)的油,用中火30秒。添加智利辣椒,如果使用,厨师,搅拌1分钟。加入甜椒和煮,搅拌直到变软,大约3分钟。加入番茄酱慢炖锅炻器和烧开。减少热量和慢火煮至略降低,增厚,大约10分钟。添加椰菜和煮至热透。结合鸡肉和服务。
笔记
我喜欢用意大利圣马沙诺西红柿做这道菜时,因为他们有更多的口味比国内品种。如果你找不到他们,加1汤匙(15毫升)番茄酱,番茄。
提前做
这道菜可以部分之前准备煮熟。完成步骤1。封面和冷藏隔夜或2天。当你准备做饭,继续第2步和第3步。
注意食物:不仅是这道菜的蘑菇很低卡路里,他们也是钾的良好来源,这有助于控制血压,和锌,有助于免疫系统功能。
自然奇观:结合的食物
吃各种各样的食物,对营养物质的范围最大化我们消费一直被认为是健康饮食的策略。现在科学家告诉我们有更多的理由去享受不同的饮食。我们了解植物化学物质的食物越多,我们越了解,各个组件之间的关系健康的食物也扮演了一定的角色属性。不同的植物化学物质相互作用不同的器官、组织和细胞,和现在的研究显示,食物相互作用表现为协同作用。例如,西红柿和西兰花都被确认为癌症战士,番茄依靠番茄红素做这份工作和西兰花使用硫配糖体。发表在《营养学杂志》上的一项研究显示,老鼠吃西兰花和西红柿一起减少了肿瘤的生长比单独包含食品的饮食。另一项研究由英国食品研究所联合椰菜和鸡肉。鸡肉富含矿物质硒,西兰花含有sulforaphone,两者都有抗癌特性。研究人员发现椰菜和鸡肉的组合是13倍当食物消费。
2006年Judith Finlayson
