香肠和西兰花兔
这张图片由亚历克斯·马丁内斯（Alex Martinez）提供
编者注：使用此简单的意大利食谱将Orecchiete添加到面食旋转中。配有香肠和西兰花菜的orecchiete是一种简单的晚餐食谱，里面装有风味，蛋白质和蔬菜。在每碗orecchiete上放上香肠和西兰花兔子，上面撒上帕尔玛奶酪和一堆红辣椒片，以便晚餐。
Orecchiette翻译成“小耳朵”，描述了这种独特的意大利面的形状。这种形状很重要，因为它是捕获美味的果汁以及香料和草药的理想选择，使每一口都成为一个小小的庆祝活动。面食本身缓和了西兰花拉比的愉悦苦味，使果岭的浓郁风味散发出来。西兰花拉比（Baroccoli Rabe）与香肠的甜美辣味形成了鲜明对比，这是一种肉味的丰富性，使这道菜令人难以置信地令人满意，并有助于使它活着。您可以尝试自己喜欢的香肠类型。无论哪种情况，酱汁都是美味味的味道的奇妙轻型车辆。
供应4至6
烹饪方法炒作
成本缓和
总时间不到1小时
儿童友好是的
场合休闲晚宴，正式晚宴
食谱课程主菜
饮食考虑免费花生，免费大豆免费
一顿饭晚餐
味道和质地蒜味，肉味，咸味
菜的类型意大利面
原料
- ¾杯橄榄油
- 7盎司意大利鸡肉香肠
- ½杯切成薄片大蒜
- ½磅西兰花拉布，修剪并切成2英寸的碎片
- 3个丁香烤大蒜
- ¼杯晒干的西红柿，Julienned
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒
- 1汤匙切碎的新鲜平叶香菜
- 2杯鸡肉汤
- ½茶匙犹太盐
- 1/8茶匙破裂黑胡椒
- 12盎司Orecchiette，煮熟的Al Dente
- ¾杯磨碎罗曼诺奶酪
- 2汤匙烤面包屑
指示
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用中高温预热一个大炒锅。加入橄榄油。当油热时，加入香肠和棕色，将香肠分成四分之一尺寸的碎片。
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加入切成薄片的大蒜和炒，直到开始颜色。加入西兰花兔，烤大蒜，晒干的西红柿，1汤匙罗勒，以及1/2汤匙欧芹和炒菜约2分钟。
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加入鸡汤并煮至液体减少四分之一。用剩余的1汤匙罗勒和1/2汤匙欧芹，盐和胡椒粉完成酱汁。
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将煮熟的意大利面和奶酪加入锅中，然后将其扔进外套。在中型碗或深盘中食用，上面装饰着烤面包屑。
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2014年，Carmines Broadway Feast Corporation
