Penne Primavera与鳄梨腰果奶油
Penne Primavera与鳄梨腰果奶油
这个图片由罗宾罗伯逊提供
编者的注意事项：这个带有鳄梨腰果奶油的Penne Primavera是素食意大利面配方，这突然与春天的味道爆发。奶油鳄梨，甜蜜的腰果和新鲜蔬菜将这个Penne意大利面食谱带到下一级 - 它需要一些准备时间，但很值得这项工作。意大利面酱是如此奶油，你永远不会知道它是素食主义者（你的孩子们都无法告诉他们额外的蔬菜服装！）面食Primavera为新鲜和填充的膳食而制作 - 你不能想念这个美味的菜。
我喜欢在这个食谱中使用Penne Pasta，但任何一口大小的面条都会好起来的。如果在准备后立即食用，这道菜最好是，如果酱汁可能开始转动棕色，则在提前开始。使用无麸质面膜使这种无麸质。
供应4.
成本廉价
总时间一天或更长时间
孩子友好是的
食谱课程主菜
饮食考虑因素无蛋，清真，犹太，乳糖，自由花生，大豆，素食主义者，素食主义者
一顿饭晚餐
盘的类型意大利面
原料
- 12到16盎司通心粉意大利面
- 1 1/2杯小西兰花小花
- 1小胡萝卜， 薄的切片
- 1个小西葫芦或黄色的南瓜，切成英寸骰子
- ½杯原料腰果，浸泡过夜和排水
- 1到2大蒜丁香，粉碎
- 1杯热蔬菜汤或者如果需要，或者如果需要
- 1到2成熟的哈斯牛油果，减半和坑
- 2香葱， 切碎的
- 2汤匙柠檬汁
- ½茶匙盐
- 地面黑胡椒
- 平原不加糖杏仁奶， 如果需要的话
- 1杯葡萄番茄，纵向减半
- 1 1/3杯切碎的新鲜罗勒叶或香菜
- 全新鲜罗勒叶子，为了装饰
指示
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在一大锅腌制的沸水中煮一盏粉，偶尔搅拌，直到它是嫩，约10分钟。大约5分钟煮熟前，加入西兰花和胡萝卜。大约2分钟煮熟前煮熟，加入夏南瓜。将熟面食和蔬菜彻底沥干并返回锅。
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当面食正在烹饪时，将排水的腰果，大蒜和肉汤结合在高速搅拌机或食品加工机中。过程直到平滑且充分混合。养殖和坑鳄梨，将其加入食品加工机，以及葱，柠檬汁，盐和胡椒味。过程直到光滑和奶油。如果需要较薄的酱汁，如果需要，添加一些杏仁牛奶。对于更厚的酱汁，添加额外的鳄梨。如果需要，味道并调整调味料。
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将酱汁添加到含有排水熟面食和蔬菜的锅中。加入西红柿和切碎的罗勒，轻轻地折腾结合。立即服务，用整个罗勒叶点缀。
2013 Robin Robertson.
