香肠的第一大
这张照片由大卫Loftus
这就像有一个早餐盘意大利面和绝对是美味的!如果你是一个喜欢香肠和鸡蛋你喜欢这个组合。它不仅令人印象深刻,但非常快速。PS之间有一个微妙的线有一个光滑,柔滑的鸡蛋酱和炒鸡蛋——都品尝美味但如丝般顺滑更可取的。
服务4
成本温和的
孩子友好是的
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑免费免费免费花生、大豆、树坚果
餐晚餐
情绪蓝色的
味道和质地干酪、奶油、肉的,丰富的,蛋挞,鲜味
类型的菜干意大利面,意大利面
成分
- 4优质有机意大利香肠
- 橄榄油
- 4片厚烟肉,切
- 海盐和新鲜的黑胡椒粉
- 455 g / 1磅干意大利扁面条
- 4大蛋黄,最好是有机
- 100毫升/ 3½盎司双霜(奶油)
- 100 g / 3½oz新鲜磨碎的帕玛森芝士
- (1)柠檬
- 一根新鲜平叶欧芹,切
- 特级初榨橄榄油
指令
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用一把锋利的刀,割肉香肠皮纵向的和流行的。用湿的手,滚动的小球sausagemeat大弹珠大小的,把它们推到一边。
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热量大的煎锅,并添加一个好的抹橄榄油。轻轻地炒香肠肉丸至金黄色,然后添加烟肉,继续煮几分钟,直到它的黄金。虽然这是烹饪,煮一锅盐水,加入意大利扁面条,和厨师根据数据包指示。
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在一个大碗里,搅打蛋黄,奶油,一半的帕尔马干酪,柠檬皮,和欧芹。当意大利面煮熟,沥滤锅,保留一个小的水做饭,并立即把它扔鸡蛋混合物快速回到意大利面锅。添加热香肠肉丸,把任何事都在一起。鸡蛋煮热的精致意大利扁面条,就足以让它变厚,而不是争夺。酱汁应该如丝般顺滑。如果意大利面变得有点claggy,加入几勺保留烹饪水稍微放松。撒上剩下的帕尔马干酪,如果有必要,细雨特级初榨橄榄油,服务。立即吃!
读下焦糖洋葱面条
2006年杰米•奥利弗