早餐披萨

制作面团：将3/4杯冷热水放在电动搅拌机的碗中。在酵母中下雨，搅拌并放在一边激活5分钟。

将面粉加入酵母混合物中，然后将盐撒在上面。将搅拌机与面团钩附件一起安装，并在缓慢的速度上结合1分钟，直到所有TEH成分开始融合在一起。将速度提高到中等，混合2分钟。然后将速度提高到高，然后再混合2分钟。

立即将面团从面粉浅面粉的表面上，然后将其分成一半。将每一半滚动成紧身。将球放在面粉烤盘上。将烤盘放在一个大塑料袋中，然后松散地绑住袋子。冷藏过夜（或2晚）。

第二天，大约1小时前烘烤比萨饼，将烤盘从冰箱中拉出，将其放在温暖的区域，直到准备好使用面团为止。

要制作披萨：至少在开始烘烤前1小时，将烤箱架调整到最低位置，在其上放置烤石，然后将烤箱预热至450°F。

用面包粉慷慨地将比萨饼果皮的表面（带有长手柄的扁平木制或金属铲）撒上。

将大型炒锅加热到中火上，加入培根条，然后锅炸直至酥脆。将培根放在衬有纸巾的盘子上，让其冷却，然后将其切成咬合大小的碎片。

用面包粉轻轻地将工作表面粉碎。用一个披萨面团的一球浸入您的手和面包粉中的面团，以使其粘稠，然后用手指的尖端将面团放入圆盘形状。磁盘足够大后，将面团悬在拳头上，小心地开始伸展和将面团从下面伸展并膨胀，形成直径10到12英寸的圆形。（如果您感到幸运，请尝试以圆形运动将面团扔在头顶上。）

将面团放在准备好的果皮上。将其撒上一半的帕尔玛干酪，马苏里拉奶酪和培根，并在顶部裂开3个鸡蛋。盐和胡椒调味。

在将比萨饼放入烤箱中之前，请进行“棒测试”：稍微摇动果皮，以确保披萨不粘（如果是的话，请小心地举起粘贴的部分，并在下面撒上更多的面粉）。然后将披萨直接滑到烘焙石上，然后将其烘烤8至12分钟，然后在5分钟后检查一下，并在必要时旋转以确保其均匀烘烤。当外壳变成金黄色时，奶酪会融化，蛋黄煮至中等，用果皮从烤箱中取出披萨，然后将其转移到切菜板上。让它冷却2分钟，撒上一半的欧芹，细香葱，葱和葱。切片并立即食用。

以相同的方式准备第二个披萨。